Otkrijmo s vama neke prekrasne i profinjene recepte za patlidžane pečene u pećnici.
Pepelane jabučice punjene i pečene u pećnici
sastojci:
- mljeveno meso - 500 g;
- patlidžan - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 3 češnja;
- rajčica - 1 kom .;
- sir - 200 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol;
- sušeni bosiljak - 1 čajna žličica.
priprema
Patlidžan je opran i izrezan. Sada, koristeći žlicu, pažljivo izvadite pulpu i stavite ga u tanjur. Pomiješajte rajčicu, pažljivo rastrgnite i stavite ga na sjeckanu pulpu. Također dodamo sitno sjeckani luk i iscijedu češnjak kroz tisak. U tavi smo topli maslinovo ulje i položili luk s češnjakom. Brzo ih pržiti na slabu vatru oko 5 minuta, a zatim dodajte mince i kuhati povremeno, miješajući oko 10 minuta.
Zatim dodajte rajčicu i patlidžana, gulaš 8-10 minuta. Dok je sve spremno, utrljamo sir na velikom termo. Širimo pripremljenu nadjev uz pomoć žlice s rupama u patlidzanima, pospite ribanim sirom i pošaljite 30 minuta u pećnici, zagrijavajte do 180 stupnjeva. Pripremljeni patlidžani, čamci, pečeni u pećnici, služili su kao nezavisna jela za večeru ili kao grickalica za goste. Izgleda vrlo ukusno, zdravo i hranjivo.
Recepti za patlidžana pečeni u pećnici
sastojci:
- pileća prsa 550 g;
- patlidžan - 750 g;
- sir "Mozzarella" - 100 g;
- Luk - 200 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica.
priprema
Patlidžana je oprana, sušena i izrezana na male kriške. Svaku traku soli po okusu, posipanu talijanskim biljem, stavite na peć za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Ovoga puta prolazimo dok se ne oguljeno i nasjeckani luk zatvori u ulja. U drugoj tavi pržite pileća prsa , izrezati u kocke.
Sada ćemo odrediti koliko treba peći patlidžan u peći. Otprilike 15 minuta kasnije, pažljivo uzeti tavu s patlidzanjem iz peći, širite piletinu na njih, zatim luk, pospite ribanim sirom i pošaljite još 15 minuta u pećnicu.
Patlidžana, posve pečena u pećnici
sastojci:
patlidžan - 4 kom.
priprema
Pećnica je uključena i zagrijana na najvišu temperaturu. Patlidžan temeljito oprati i osušiti ručnikom. Zatim ih s jedne strane probodimo vilicom na 2-3 mjesta. Stavite plavo na roštilj i stavite posudu ispod dna. Pecite patlidzana oko 40 minuta dok mekana. Spremni povrće se hladi i ljušti. Po želji, cjelovite patlidžane pečene u pećnici mogu se namazati majonezom ili utrljati češnjakom. Također, od pečenih patlidžana možete pripremiti različite izvorne salate.
Patlidžane peciva pečene u pećnici
sastojci:
- rajčica - 3 kom .;
- patlidzan - 1 komad;
- Bugarski papar - 2 komada;
- češnjak - 3 češnja;
- ocat - 3 tbsp. žlice;
- sir - 50 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- korijandar - 1 hrpa;
- začini.
priprema
Patlidžana je oprana, sušena i izrezana na tanke kriške. Zatim pržite kriške u biljnom ulju. U mješalici, mljevenje rajčice, ljušteno češnjak i papar sve dok se kuga ne formira. Nakon toga, smjesa biljaka se dodaje okusu i začinjena paprom. Stavimo povrće pire krumpir u tavi, kuhajte 5 minuta i na kraju dodajte malo octa i finog sjeckanog korijena. Podmažite trake od patlidzana s dobivenim umakom, kotrite u valjke, pospite ribanim sirom i pecite u pećnici 5 minuta na 180 stupnjeva.