Danas ćemo vam reći kako kuhati ribu pečenu u pećnici. Ova metoda toplinske obrade će dobiti najkorisniju hranu, i učiniti ga ukusnijim i pomoći našim preporukama.
Kako je ukusno ispeći crvenu ribu u pećnici?
sastojci:
- odresci lososa ili pastrve - 4 kom .;
- limun - 155 g;
- sol morska i crna mljevena paprika - okus;
- mješavina začina za ribu - 2-3 prsta;
- grančica kopra - 4 kom .;
- maslinovo ulje bez mirisa - 20 ml.
priprema
Posebno ukusna okreće crvenu ribu, ako je pečena u foliji s kopricom i limunom. Da biste to učinili odrezak ribe gumiran sa mješavinom morske soli, papra zemlje i riblje začini i ostaviti za oko dvadeset minuta. Moj limun pažljivo i uroniti za jednu minutu u kipućoj vodi. Nakon toga, rezati citrusa u tanke krugove.
Pripremamo rezanje folija po broju odresci, ulja ih iznutra i nalazimo se u središtu svakog ribljih odrezaka. Na vrhu, položite šalicu limuna i jednu veliku granu kopra ili dvije male.
Zatvorimo foliju vrećicom i stavimo je na tavu postavljenu na prosječnu razinu grijane na 190 stupnjeva peći. Za oko dvadeset minuta riba će biti spremna za upotrebu. Možete ga poslužiti izravno na foliju, okrećući rubove, ili po želji da se prebacite na tanjur.
Riba pečena krumpirom i sirom u pećnici
sastojci:
- filet ribe - 720 g;
- krumpir - 995 g;
- rajčice - 450 g;
- luk žarulje - 160 g;
- sir pikantnih pikantnih sorti - 125 g;
- Svježi zeleni kopar - 30-50 g;
- suha provansna biljka - 2 štipa;
- crni papar crni ili ružičasti i morska sol - okus;
- krema od vrganja - 75 g;
- maslinovo ulje bez mirisa - 25 ml.
priprema
U početku ćemo marinirati neko vrijeme riblji fileti, začinimo dijelove soli s morskom soli, crnom tlom i idealno s ružičastim paprom.
Dok je riba marinirana, neka se bavi povrćem. Obrišemo krumpire i rastrgavamo tanke čaše, a rajčice su nešto debele. Peeled žarulje izrezane na prstene, kao i mljevenje tvrdog duhovitog sira i mljevenje svježih grančica kopra.
Izrada jela, staviti pola krumpira kriške na dno nauljenog oblika i pritrushivaem njihove soli i provansalnih biljaka. Odozgo položite riblji filet, koji je škropljen kopčom. Sada prijelaz rajčice, koji također malo dodati sol, sezona s biljem i pokriće s lukom prstenova. Završetak sastava s drugim slojem krumpira, koji je također sol, aromatizirana s provansalnim biljem, namazanom kiselim vrhnjem i tvrdo tvrdog sira.
Da biste pripremili jelo, stavite je u pećnicu zagrijanu do 195 stupnjeva i to pedeset minuta.
Kušajte ribu, pečenu povrćem, vrhnjem i sirom u pećnici, vruće, ukrašavajući grane svježeg zelenila.
Kako potpuno peći ribu u pećnici?
sastojci:
- cijela riba - 1 komad;
- luk - 45-85 g;
- timijan - 1-2 prstohvat;
- bosiljak - 1-2 prstohvat;
- sol mora i bijelog papra - okus;
- maslinovo ulje bez mirisa - 45 ml.
priprema
Najčešće je cijela riba pečena u pećnici u foliji. Da biste to učinili, trupla se isperu, prethodno očišćavaju i po potrebi izbacuju.
Od začina i začina možete koristiti bilo koji ukus. U ovom slučaju, ribu ćemo odvojiti timijanjem i bosiljakom. Također slanimo trupla, papriku s bijelim paprom, posipajte ga i protrljimo maslinovim uljem, postavimo je na foliju, a na vrhu ispružimo prstene od maka. Zalijepite foliju omotnicom i pošaljite hranu da peći u pećnici. Ovisno o veličini ribe, da bi se ona pripremila, trebat će petnaest do četrdeset minuta da ostanu u peći na temperaturi od 190 stupnjeva.