Celer je vrlo korisna biljka, u kojoj su svi dijelovi prikladni za hranu. Korijen je obično korišten u pripremi marinada i juha, slane stabljike se dodaju u salate, zelje se poslužuju u svježem, smrznutom i sušenom obliku, a sjeme se dodaju začinima. Upoznajte se s nekim receptima za kuhanje salata s celerom.
Salata s celerom i avokadom
sastojci:
- maslinovo ulje - 100 ml;
- jabučni ocat - 50 ml;
- purica filet - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- med - 1 tbsp. žlica;
- stabljika celera - 2 komada;
- crvene jabuke - 2 komada;
- avokado - 2 kom.
priprema
Za pripremu salate s puretinom i celerom, isjeckajte meso i pržite u pećnici dok ne postane svjež. Sada pripremamo umak za salatu: pomiješajte maslinovo ulje, senf, ocat i med, sol i papar okusite. Celer je sitno sjeckan, jaje je kuhano, očišćeno i slomljeno u kocke. Jabuke i avokado su izrezani na male kriške. U prozirnoj dubokoj vazi stavite slojeve zelene salate: celer, jaje, jabuke i avokado, zalivajući svaki sloj pripremljenim umakom, ukrašavajući grančicama zelenila i posluživajući salatu s celerom i jaja na stol.
Salata od celera s krastavcima
sastojci:
- celer stabljika - 2 kom .;
- svježi krastavac - 1 komad;
- grah konzervirano - 100 g;
- sol, papar - okus;
- lisnatog lišća - 5-6 komada;
- borovih orašastih plodova - 40 g;
- sok od limuna, maslinovo ulje - za punjenje gorivom.
priprema
Kako pripremiti salatu s celerom? Mi uklanjaš stabljike celera iz vene i izrežemo ga u debele komade. Svježi krastavac slomljen u kocke, a listopadni listovi rastrgani su komadićima i stavili sve u zdjelu salate. Dodamo konzervirane grah, pržene cedrovine, sol, papar okus i napunimo salatu od celera s mješavinom maslinovog ulja i soka od limuna u omjerima 2: 1.
Mirisni celer pogodan je za manje korisne jednostavne juhe i juhe od vrhnja . Bon appetit!