Predlažemo da napravite neobično ukusno meso pod prekrasnim umakom od soje i pržite ga u tavi.
Meso u umaku od soje - recept u tavi
sastojci:
- svinjetina (meso) - 600 g;
- klasični soja umak - 60 ml;
- tekući med - 2 žličice;
- pšenično brašno - 80-100 g;
- sjemenke sezama - 2 tsp;
- mješavina paprike - okus;
- kuhinjska sol - okus;
- suncokretovo ulje - 50 ml.
priprema
- Svinjska pulpa temeljito se isprala u puno hladne vode i pustimo neko vrijeme da leži, tako da ostaci nepotrebnih tekućina iz njega prođu.
- Meso ne želi puno, ali ga je izrezalo na 4 centimetrijske dijelove. Stavite ih u visoku posudu, pospite malu kuhinjsku sol, mješavinu paprike i dobru mješavinu.
- Sada se svaka od komada ulije u prosijan pšenično brašno i odmah ih stavite u tavu u tavi za prženje.
- Pržite meso 8-10 minuta s srednjom vatrom.
- U umaku od soje, promiješajte tekući med i ulijte ovu smjesu u posudu, gdje se kuha svinjetina.
- Mi nastavljamo pržiti meso u tavi u soja umakom meda dok ne postane viskozna i zgušnjava.
- Zatim pospite sve sjemenke sezama i doslovno minutu kasnije postavili smo meso s ploče za kuhanje.
Pileće meso u umaku od soje u tavi
sastojci:
- piletina - 550-600 g;
- voda za piće - 50 ml;
- slanog umaka od soje - 50 ml;
- granulirani šećer - 1 čajna žličica;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 50 ml.
priprema
- Pravilno pripremite za daljnje kuhanje svježeg piletina.
- Zatim je izrežite u male kocke ili komadiće proizvoljnog oblika, koji se odmah stavljaju u toploj teplonskoj posudi s malom količinom maslinovog ulja.
- Pržite komadiće mesa dok ne dobijete bijelu boju sa svih strana, nakon čega ih pomjeramo uz pomoć buke.
- Slanu soja umak pola razrijeđen s pitkom vodom i promiješati u njoj rajčica paste s dodatkom granulirani šećer.
- Izlijevajte umak u posudu s preostalim maslinovim uljem.
- Neka tekućina kuhati oko 5 minuta, a zatim položiti sve komade mesa i kuhati dok sve tekućine potpuno apsorbira u fileti.