Salata od kiselog kupusa - ukusni snack recepti za svaki dan

Salata od kiselog kupusa bogata je vitaminima i još uvijek u skladu s jelima od mesa, jer kiselo povrće olakšava probavu masnog mesa. Kiseli kupus u Rusiji korišten je kao nezavisni snack, ali uz dodatak različitih sastojaka, dobivene su izvorne salate.

Kakva salata može biti od kiselog kupusa?

Salata od slanog kupusa je popularno jelo srednje Europe, pa čak iu Rusiji kiseli kupus uvijek je stajao na stolovima u hladnoći. Iz ovog povrća možete pripremiti razne rezanje, dodajući i sezonsko povrće, plodove, voće i meso, ribu i morske plodove.

1. Salata se priprema uz dodatak repe, bobičastog voća brusnice ili brusnice, mrkve, luk, rajčice i gljive.
2. Salata od kupusa s plodovima mora ili mesom - govedinom, svinjetinom, piletinom je gora.
3. Slatka salata od mrkve i kiseli kupus će ugoditi djeci i svima slatkim zubima. Ako dodate grožđe kiselim zalogajem, dobit ćete i slatku neobičnu poslasticu.
4. Topla salata s kupusom, na primjer, "Po-Bavarian", s debelim dojkama i biljem. Ovo jelo idealno je za hladnu sezonu, kada želite nešto toplo.
5. Salata od kiselog kupusa s majonezom, koja se može sastojati samo od lukova, kupusa i majoneze, može se nadopuniti drugim povrćem, na primjer kukuruzom, zelenim graškom.

Njemica krumpira salata s kiselim kupusom

Salata s kiselinama i krumpirom vrlo je popularna jela u Bavarskoj (Južna Njemačka), jer su Nijemci poznati po svojoj ljubavi prema tim povrćem. Posebnost ove salate je odsutnost majoneze! Sol se također ne može dodati, jer je sam kiseli kupus slan. Najbolje je ispeći krumpir, a ne kuhati, tada će ostati još vitamina. Ako ste mali krumpir, možete ga lakše rezati.

sastojci:

• kiseli kupus - 250 g;
• zelene grašak;
• krumpir - 2 komada;
• senf - 10 g.

priprema

1. U salatnoj zdjeli, kombinirajte kupus i grašak.
2. Pripremite preljev, miješajte biljno ulje s senfom. Ostavite 10-20 minuta.
3. Izrežite krumpire u velike komade, dodajte zdjelu na ostatak povrća.
4. Ako želite, ukrasite salatu s povrćem kiselog kupusa.

Salata s kiselim kupusom i graškom

Pravi spas za zauzetu kućanicu je salata s slanim kupusom i graškom. Rezanje i priprema svih komponenata traje najviše 10 minuta. Za promjenu, možete dodati jelo kuhano krumpir, da biste kušali možete staviti crni papar. Kako bi bila ukusna, tekućina iz salate najbolje je isušena, a kupus se iscijedi.

sastojci:

• kiseli kupus - 240-300 g;
• luk - 130-160 g;
• grašak konzerviran - 350 g.

priprema

1. Ispustite vodu iz grašaka, stavite u duboku zdjelu.
2. Dodajte sitno nasjeckani luk na grašak.
3. Odrežite kupus, isušite slanu sol, stavite ga na povrće.
4. Po želji, salate salatu, maslac s biljnim uljem.

Salata s kiselim kupusom i jabukom

Bunara vitamina sadrži salatu s kiselim kupusom i jabukom s dodatkom brusnice, dobro se uklapa s mesnim jelima, pogodnim za glavno jelo tijekom gladovanja. Zima će dati snagu i spriječiti prehladu. Luk može biti uzeta crvena, ali crvena, slatko je. Najbolje je odrezati veliku brusnicu u dvije polovice.

sastojci:

• kiseli kupus - 150 g;
• jabuka - ½ kom .;
• crveni luk - 1 kom .;
• brusnica - 3 tbsp. l.

priprema

1. Izrežite jabuku, uklonite jezgru, protrljajte ju.
2. Brusnice prati, suše, izrezuju velike bobice.
3. Sjeckajte luka fino.
4. Pomiješajte sve sastojke s kupusom. Na ulje.

Salata od kiselog kupusa i kiselog krastavaca

Savršeno se kombinira s maslinovim jelima, hranjivom tjesteninom ili krumpirom, laganim kiselim salatom s kiselim kupusom i krastavcima. Uz minimalne komponente koje svatko ima pri ruci, možete napraviti ovu korisnu hranu. Dobro je dodati 20-30 grama granuliranog šećera da kuhamo luk. Salata se može koristiti kao punjenje u kulebyaka, patties i druge kolače.

sastojci:

• kiseli kupus - 350 g;
• luk - 100 g;
• krastavac slan - 150 g.

priprema

1. Kupus staviti na dno salate zdjele, iscijediti sok.
2. Dobro odresite luk, pospite ga šećerom. Pomiješajte luk s narezanim krastavcima i dodajte kupus.
3. Salata s vremenom s krastavcem od kiseli kupus s uljem.

Salata s kiselim kupusom i jajima

Salata od slanog kupusa s jajima - osjetljiva jela, ali sa zanimljivom kiselinom, koja daje kupus. Jaja za kuhanje ne može se kuhati i pržiti, a zatim izrezati u trake, ali onda će poslastica biti masnija. Za ukrašavanje, možete uzeti zelene grašak i desert kukuruza.

sastojci:

• kiseli kupus - 250 g;
• jaje - 2-3 komada;
• kukuruz - 3-4 tbsp. l;
• luk - 80 g.

priprema

1. Raspadajte kupus i luk samovoljno, ne prevelik.
2. Stavite zdjelicu za salatu, dodajte kukuruz.
3. Napunite uljem, možete staviti malo majoneze.

Salata s kiselinama i gljivama

Salata s kiselim kupusima i ukiseljenim gljivama je mršav i zdrav jelo, s mnogo minerala i vitamina. Prilikom dodavanja krumpira, ova salata može postati punopravni drugi tečaj. Za luk nije gorak, mora se prethodno marinirati u ocatu, a zatim pomiješati s ostatkom sastojaka. U ovu ukusnu salatu od kiselog kupusa možete staviti bilo koje gljive - šumu, gljive, med agarike, kantele.

sastojci:

• kiseli kupus - 250 g;
• luk - 150 g;
• gljive chanterelles - 5-6 st. l.
• krumpir - 6-7 komada;
• zeleno - 1 hrpa.

priprema

1. Stisnite sok od kupusa, stavite u zdjelu.
2. Slomiti luk lukavno. Stavite u kupus.
3. Dodajte gljive, zelje. Podmažite uljem.

Salata repa i kiseli kupus - recept

Salata s kiselim kupusom i repom vitamina korisna je jela, pripremljena od minimalne količine povrća, koja je uvijek pri ruci. Kupus se može rezati u velike komade i fino usitniti. Preporuča se dodati malo vruće paprike za intenzitet okusa. Za punjenje, maslinovo ulje je dobro.

sastojci:

• kiseli kupus - 250 g;
• repa - 150 g;
• luk - 80 g;
• paprike grašak - 1 tsp.

priprema

1. Izrežite repa i uljite ih, tako da ostali sastojci nisu previše obojeni.
2. Luk napeto sjeckan. Izrežite kupus.
3. Pomiješajte sve sastojke, pospite graškom i uljem.

Salata s rakovima od rakova i kiseli kupus

Vrlo ukusna, s jednostavnom salatom s kiselim kupusom dobivena je dodavanjem, čini se, takvim neusklađenim s kiselim kupusom, kao što su rakovi rakova. U stvari, ovo jelo je varijanta poznate rakovice, ali umjesto uobičajenog kupusa uzima se kisela. Možete dodati mrkve za promjenu, i ukrasite peršinom.

sastojci:

• kiseli kupus - 200 g;
• rakovi od rakova - 220 g;
• kukuruz - 100 g;
• jaje - 2 komada;
• majoneza - 2 tbsp. l.

priprema

1. Stisnite kupus. Stavite u posudu za salatu.
2. Izrežite jaja, rakove rakova, pomiješajte s kupusom.
3. Stavite kukuruz. Dodajte majoneze i ostavite u hladnjaku pola sata.

Salata s kiselim kupusom i rajčicama

Vegetarijanska salata s kiselim kupusom - idealan zalogaj u zimi. Možete pripremiti nekoliko limenki ove svježe salate i svaki put da biste dobili komad ljeta iz posude. Osim samog kupusa i rajčice možete dodati krastavce, papriku, mrkve, zelje. Umjesto vinskog octa pogodan jabuka.

sastojci:

• kiseli kupus - 1 kg;
• rajčica - 1 kg;
• krastavac - 0,5 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• mrkva - 0,5 kg;
• vinski ocat - 100 ml;
• sol - 1-1,5 tbsp. l.

priprema

1. Sva povrća se ne prekriju.
2. Temeljite jela i kuhajte sve sastojke 20 minuta.
3. Stavite u sterilizirane staklenke, zatvorite, preokrenite i pustite da se ohladi.

Salata od kiselog kupusa i pileća prsa

U samo nekoliko minuta, sa samo tri komponente, možete napraviti salatu s kiselim kupusom i mesom . Vjeruje se da je pileće meso manje od ostalih vrsta mesa u kombinaciji s kiselim kupusom, ali to se ne odnosi na dimljeni meso peradi. Za punjenje su prikladna i povrća i maslinovo ulje.

sastojci:

• kiseli kupus - 240 g;
• luk - 1 komad;
• dimljena pileća prsa - 150 g;
• ulje, zelje - okus.

priprema

1. Odrezati piletinu, staviti u zdjelu salate.
2. Stavite sjeckani sitno svježi luk.
3. Tamo dodajte ispresuriran kiseli kiseli kupus. Izlijte ulje.

Salata s kiselim kupusom i kobasicama

Dobra je srdačna i ukusna salata od kiselog kupusa ako dodate kobasicu. Možete uzeti kao sirova, pušena i kuhana kobasica. Ako želite, možete staviti sjeckani pršut, ili možete kombinirati nekoliko vrsta kobasica - sve ovisi o mašti kuhara. Za punjenje goriva, maslinovo ulje, suncokret, majoneza će se koristiti. Jedna od najboljih varijacija ovog jela: zimska salata s kiselim kupusom - njegov recept je vrlo jednostavan.

sastojci:

• kiseli kupus - 250 g;
• pušeno kobasice - 250 g;
• krumpir - 150 g.

priprema

1. Stisnite kupus, stavite u zdjelu, koja će miješati salatu.
2. Izrežite kobasicu grubo. Stavite u kupus.
3. Kuhajte krumpir, izrezati u velike kocke. Dodajte u zdjelu kobasicu i kupus.
4. Ulja ulja, papriku po želji.