Cheesemakers su savršeni doručak za ljude koji se drže različitim sustavima hrane. Za one koji se više ne žele uskratiti slatkiši, kolači od sira mogu postati ugodna poslastica, tvrtka koja će zalijepiti ili med. Oni koji žele svoje zdrave prehrane, kuhari nude mogućnost korištenja sireva s malo masnoća kao osnova za slatke kolače od sira sa stevijom ili slanu inačicu jela s biljem i začinima. O tome kako napraviti kolače od kravljeg sira za svaki ukus po jednostavnim receptima, mi ćemo dalje razgovarati.
Jednostavan recept za sir sir
Počnimo sa standardnim receptom za kolače od sira s običnim pšeničnim brašnom na bazi. Ako se želi, brašno od pšeničnog zrna može se zamijeniti cjelovitim žitaricama, orahom ili rižinskim brašnom kako bi dodali u zdjelu ne samo okus, već i dobro.
sastojci:
- sir - 290 g;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 75 g;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- med - 55 ml;
- ulje - 25 ml.
priprema
Kako bi se što jednostavnije pojednostavio recept, možete jednostavno baciti sve sastojke (osim ulja) u miješalicu i tuku dok ne dobijete puno homogene konzistencije. Ako mješalica nije dostupna, najprije morate kombinirati jaje s krupom i rešetati ga vilicom, nakon dodavanja sodom, medom, pomiješati temeljito i ulijte brašno u šaržama, nastavljajući miješati i zgnječiti sve formirane grudice.
Stavite zdjelu zdjelu na vatru i ulijte ulje u nju. Kada se potonji zagrijava, započnite s dijeljenjem da se na površini širi mješavinu za kolače od sira i oblikujte je tijekom prženja. Čim se obojice smeđuju, objesite ih na papirnate ručnike i poslužite.
Jednostavan recept za sireve od domaćih prerađevina
Ove se kolače razlikuju od izvornika u teksturi i izgledu. Zahvaljujući dubokom prženju, oni se pokazuju hrskavima na svim stranama i lagano rastu, nalik na krafnu u gotovom obliku.
sastojci:
- sir - 255 g;
- jaje - 1 komad;
- granulirani šećer - 35 g;
- brašno - 115 g;
- mlijeko - 35 ml;
- ribani limun oguliti i naranče - za 1 čajna žličica;
- ulje za prženje.
priprema
Početak kuhanja domaćih kolača od sira bi trebao biti premlaćivanje jaja, šećera i mlijeka zajedno. Kada konzistencija mješavine postane glatka, bez kristala šećera, dodajte joj svježi sir i ulijte brašno samo na samom kraju. Dodatak mješavine za syrnikov može biti u potpunosti bilo koji okus, ali smo odabrali prirodnu mješavinu zest citrusa. Kad je tijesto za kravlje sire spreman, stavite njegove dijelove u prethodno zagrijano ulje i pržite dok ne zasušite.
Sir sir - jednostavan recept s mangom u pećnici
Druga alternativa brašno može biti griz, međutim, u ovom slučaju, gnječenje testa će trebati malo duže jer bi mancha trebala nabubri, inače će se probiti na zube dok jede.
sastojci:
- krupica - 65 g;
- granulirani šećer - 55 g;
- jaja - 3 komada;
- prašak za pecivo - 5 g;
- sir - 270 g;
- maslac - 115 g;
- svježe bobice - 85.
priprema
Prvo je potrebno rastopiti i malo ohladiti maslac, nakon čega se može tukli jaje i šećer. Dobivena baza pomiješana s kravljem sirom, ako je drugo previše granulirano, najprije ga obrišite kroz sito, tako da će kikiriki izjedati homogeni i meki. U konačnom, dodajte sve prašak za pecivo i pospite krupica. Temeljito promiješajte, ostavite mango da potopite vlagu i nabubri 20 minuta, a zatim spojite sir sa svježim bobicama.
Podmažite stanice kalupa za pečenje kolača i napunite svaku polu-kravu smjesu. Kvasnjaci će biti spremni nakon 35 minuta pečenja na 180 stupnjeva.