Ako želite zadiviti pozvane goste, predlažemo da pripremite ukusna jela iz riječne dagnje. To je učinjeno nevjerojatno brzo, jednostavno i sigurno impresionirati sve ljubitelje i znalce morskih plodova. Pogledajmo nekoliko recepata za kuhanje školjaka kod kuće.
Recept za originalna jela iz riječne dagnje
sastojci:
- riječne dagnje - 910 g;
- biljno ulje;
- hren ili umak - okus;
- voda - 2 1;
- zelje.
Za marinadu:
- ocat - okus;
- voda 705 ml.
priprema
Dagnje su oprane i natopljene u marinadi, pripremljene od vode i octa, oko 20 minuta. Zatim dodajte sol okus i pomiješajte. Ocat će ukloniti neugodan miris rijeke i ubiti štetne mikroorganizme. Zatim kuhajte dagnje do otvorenog. Nadalje, tekućina se isušuje, ulijeva čistom vodom i kuha oko sat vremena. Zatim pržite u tavi s biljnim uljem i na kraju prženja napunite omiljenim umakom i posipajte jelo s nasjeckanim zelenilom.
Recept za pečene riječne dagnje
sastojci:
- riječne dagnje - 990 g;
- začini i ležaljku.
Za umak:
- češnjak - 3 češnja;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- sok od limuna - okus;
- začinima i talijanskim biljem.
priprema
Dagnje su bile natopljene hladnom vodom, tako da su iz njih izašle sav riječni pijesak. Zatim sipati vodu u tavu, bacati začine, lovor i donijeti ga kuhati. Nakon toga pažljivo smanjite dagnje i kuhajte ih 3 minute. Pažljivo izvadite poslasticu sa štapićem i hladite ga, stavljajući ga na tanjur. Češnjak čist, stisnuti kroz tisak, ulijte ulje, pospite s limunovim sokom i pospite talijanskim biljem. Zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva, širimo je na tavu dagnjaka i ulijemo malo kuhano umak u svaki list. Pecite jelo oko 7-10 minuta i poslužite ga na stolu.
Recept za kuhanje školjaka
sastojci:
- riječne školjke - 155 g;
- lišće leševa - 2 kom .;
- žarulja - 2 komada;
- kiselo vrhnje i zelje - po želji;
- začini.
priprema
A ovdje je još jedan recept, kako je ukusno kuhati riječne dagnje. Stavili smo delikatesu na vruću posudu za kuhanje i zagrijati sve dok su svi poklopci potpuno otvoreni. Nakon 10 minuta nježno ih uklonite, ohladite ih, pažljivo ih odvojite od mišićne spužve i izrežite ih na kriške. Dodajte sjeckani luk, bacajte lovorov lislet, začini i gulaš 15 minuta u tavi. Prije posluživanja, ukrasite jelo s nasjeckanim biljem i ulijte sve kiselo kiselo kiselo vrhnje.