Najlakši recept za kandirano voće od lubenica kore

Danas ćemo vam reći kako brzo izraditi kandirano voće od kore lubenica, koje se mogu koristiti u deserti ili se koriste sami s čajem.

Kako napraviti kandirano voće od lubenica kore u multivarijat?

sastojci:

• kore lubenica - 1,2 kg;
• granulirani šećer - 1,8 kg;
• voda - 1,2 l;
• šećer u prahu.

priprema

Za pripremu kandiranog voća prikladna je lubenica s debelim zidom lubenica. Nakon što se jede pulpa, možete početi obrađivati ​​preostale kore.

Najprije smo s oštrim nožem izrezali zelenu hranu. Preostali dio je izrezan na komade željenog oblika, stavili smo ih u cakliranu posudu i natopljeni hladnom vodom pet dana. Svakodnevno mijenjamo vodu.

Stavili smo natopljene kolače u kapacitet multivaržera, napunili ih hladnom vodom, postavili uređaj na način rada "Parni kuhanje" i postavili vrijeme dvadeset minuta. Nakon signala o završetku procesa, odvodite vodu zakretanjem lubenice ljuštenom preko cjedilo. Vratimo koru u zdjelu, napunimo ga šećerom, ulijemo vodom, miješamo i uključimo "Plov" način. Nakon signala odstranimo kandirano voće iz kapaciteta s višestrukim prometom i položimo ih na ploču za pečenje, zalijevši ga papirom za pergament. Osušiti na željenu gustoću, posuti sa šećerom u prahu i dodati je u spremnik.

Kremasti sok od lubenica - brzu recepturu

sastojci:

• kore lubenica - 1 kg;
• granulirani šećer - 0,5-0,75 kg;
• voda (ako je potrebno) - 90 ml;
• Vanila ili voćna suština - okus;
• šećer u prahu.

priprema

Lubenica ukloniti osloboditi od tvrde zelene kore. Onda ih dobro oprati, dodati ih u lonac caklina, sipati šećer i zaboraviti na njih sedam do deset sati.

Na kraju vremena, pomiješajte masu. Ako ima dovoljno sokova, ne dodamo vodu, inače ćemo uliti malo vode. Dodajte vaniliju ili bilo koju voćnu suštinu, zagrijte je do kuhanja i kuhajte polako dok komadi ne postanu prozirni. Obično se to događa za dvadeset do trideset minuta.

Zatim hladite kandirano voće na sobnu temperaturu, položite ih na pergament papir, prethodno obloženi na lim za pečenje i stavite na toplo mjesto da se osuši. Možete zagrijati pećnicu do 60 stupnjeva i odrediti u njemu posudu s kandiranim voćem, povremeno ih preokrenuvši. Također u tu svrhu moguće je, ako je dostupno, koristiti sušilicu. Stupanj sušenja određuje se prema vašem ukusu.

Zatim posipajte kandirano voće šećerom u prahu i dodajte ih u spremnik.