Koje se jela ne kuha s kupusom. Predlažemo vam da naučite zanimljive recepte pirjenog kupusa za zimu.
Recept za pirjani kupus za zimu
sastojci:
- bijeli kupus - 400 g;
- sol, crni mljeveni papar - okus;
- grašak od papra - 4 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- začini - po volji;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Isperemo kupus, pustimo da se voda isprazni, izrežemo na male komadiće i sjajne melenke. Zatim ga stavite na tava za kuhanje grijano uljem, složite je sa svojom rukom, sol, papar na okus, stavite nekoliko začina po želji i gulaš na srednjoj vatri dok se ne kuha, ispod poklopca, povremeno miješajući. Ako želite, možete dodati luk i mrkvu. Da bismo to učinili, očistimo luk, rezamo na kriške i mrkvu tri na veću žbuku. Sve se može kotrljati u limenke.
Konzervirano špilje
sastojci:
- kupus - 800 g;
- sol - 40 g;
- šećer - 10 g;
- tijesto od rajčice - 100 ml.
priprema
Još jedan način kako staviti kupus za zimu. Dakle, uzmite zrelu vilicu kupusa, uklonite gornji list od njega, isperite ga i izrežite na tanke slamke. Stavili smo komad kupusa u zdjelu, sol, pomiješaj i ostavimo da se natapimo 2 sata. Nakon toga iscijedi sok, stavimo je u zdjelicu cakline i stavimo je na slabu vatru. Procijedite je 5 minuta, zatim dodajte tijesto rajčice i stavite malo šećera. Sve pažljivo pomiješajte i pripremite se oko 30 minuta povremeno miješajući. Sada premjestimo kupus u sterilnu vruću posudu, pokrimo ga i steriliziramo 30 minuta. Onda ga namjestite, stavite poklopac i zamotajte ga ručnikom. Takav zagorjeni kupus može se koristiti zimi kao snack za razne bočne jela ili kao punjenje za izradu pite.
Kuhani zalogaj za zimu s mesom
sastojci:
- bijeli kupus - 500 g;
- meso bilo - 200 g;
- žarulja - 1 komad;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje;
- lišće leševa - 2 kom.
priprema
Meso je izrezano u male dijelove i prženo dok ne kuhamo u grijanoj tavi s biljnim uljem.
Ljubitelji kupusa pozvani su da kušaju pirjani kupus s kobasicama ili cvjetača , kuhaju ih prilično jednostavno.