Džem od jagoda je neobično ukusan i zdrav desert. S valjkom, mliječnim sladoledom , tortom od sira - samo jelo samo zabluda! Osim toga, jagode sadrže antioksidante, magnezij, kalij, jod i druge, korisne za naše zdravlje, mikroelemenata.
Kako kuhati džem od jagoda?
Zagađivanje i džemovi mogu biti izrađeni od bilo koje vrste voća i voća. Glavna stvar je odabrati najsvježije i nefertilizirane plodove. Kilogram bobičastog voća uzima barem kilogram šećera, što jamstvo daje veliku otpornost na skladištenje. Možete kuhati marmelad ne samo sa šećerom, već i s medom. Treba ga uzeti u istom omjeru kao šećer. Da biste odredili dostupnost zamrzavanja, trebate ispustiti kap sirupa na tanjurić. Ako se kapljica ne širi, ali zadržava oblik, tada je džem spreman.
Zaglapljivanje se obično lakše priprema od džemova, budući da nema potrebe za očuvanjem cjelovitosti bobica. Da vidimo kako napraviti jagodu jabučicu? Najprije vam je potrebna određena jela: ne možete kuhati zalogaj u bakrenom ili aluminijskom spremniku, inače korisna svojstva plodova neće se sačuvati. Bolje je koristiti spremnik izrađen od nehrđajućeg čelika ili emajliranog umivaonika.
Moramo pažljivo oprati i sterilizirati poklopce i staklene posude, u kojima ćemo pohraniti džem. Jagode se čiste od sepals i također dobro oprati. Usput, u sepalsima ima mnogo jagoda! Nakon što ih pažljivo odvojimo, sepali se mogu osušiti na sobnoj temperaturi i pohraniti u staklenu posudu, a zatim dodati u čaj.
Prva varijanta recepture
sastojci:
- Jagoda - 1 kg;
- limun - 2 komada;
- šećer - 1 kg.
priprema
Pripremljene jagode da biste započeli s tim, trebate sami namazati na bilo koji prikladan način: možete miješati, možete jednostavno rezati nožem. Dodajte bobicama zest od dva limuna i sok od istih limuna, pomiješajte i kuhajte oko pet minuta. Zatim dodajte šećer u našu smjesu, kuhajte i kuhajte 25 minuta. Gem treba periodično miješati i stalno ukloniti pjenu. Pripremljen gusti pehar od jagode treba ostaviti 10-15 minuta, a zatim preliti preko pripremljenih toplih stakala.
Druga varijanta recepture
sastojci:
- Jagoda - 1 kg. ;
- šećer - 1 kg.
priprema
U pripremljenim jagodama morate uliti pola posluživanja šećera i ostaviti plodove u hladnjaku na noć kako bi im dali sok. Sljedećeg dana zaspavamo ostatak šećera i kuhamo na visokoj vatri dok ne budemo spremni. Nemojte zaboraviti stalno miješati i ukloniti nastalu pjenu. Mješavina spremna je izlivena preko staklenki, a dulji spremnici za pohranu mogu se pasterizirati.
Treća varijanta recepture
sastojci:
- Jagode - 0,5 kg;
- šećer - 2 šalice;
- sok od limuna - 1 tbsp. l.
priprema
Gem iz jagoda može se kuhati u mikrovalnoj pećnici, jedina stvar: kuhamo u malim količinama. Pripremljene bobice stavljaju se u prikladnu posudu za mikrovalnu pećnicu, dodaju sok od limuna i zagrijavaju je punom snagom oko pet minuta (potrebno je da bobice postanu mekane). Zatim stavimo šećer, miješamo i ponovo zagrijavamo u mikrovalnoj pećnici punom snagom 12-14 minuta sve dok nije potpuno spremna. Proširimo gotove gnječenje u staklenke i namjestimo ih.
Sadržaj kalorija jagode
Kalorijski sadržaj jabuke od jagode ovisi o količini šećera u njemu. U prosjeku, ovo je 250-280 kalorija na 100 g proizvoda. Korisni savjeti za izradu jabučnjaka.
Spremni zalogaj od jagoda je bolje pasteriziran, a zatim će biti pohranjen duže. Za početak stavimo vruće jame u toplim suhim posudama, prekrivamo ih poklopcima i stavimo ih u tavu kipuće vode. Kuhinjske limenke trebaju 15-25 minuta, ovisno o njihovom volumenu. Voda ne bi smjela doprijeti do rubova limenke za 3-4 cm. Poslije završetka postupka posude su čvrsto zatvorene i ostavljene da se ohlade na sobnoj temperaturi.