Palačinke s kupusom

Škavac je savršeno punjenje za pite, pite, varenik i druge delicije hrane, a palačinke nisu iznimka. Jednostavno, hranjivi, proizvodi su vrlo povoljni, a ako dodate više gljiva ili mesa - i na svečanom stolu ne posramite se isporučiti!

Palačinke s mesom i kupusom

sastojci:

• palačinke - 11 kom .;
• umak od mesa - 300 g;
• luk - 1 komad;
• kupus - 200 g;
• mrkva - 1 komad;
• tvrdi sir - 100 g;
• kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
• maslac - 1 tbsp. žlica;
• sol, papar crni tlo - okus.

priprema

Sjeckani kupus s mrkvom do ribane. Pržite s grlicom lukom, solom, paprom. Trljati smo sir na velikom rešetku. Obrazac za pečenje je obložen sa 5 palačinki tako da se krajevi objesiti. Na dnu je stavio još jedan palačinka, a na njemu polusoban s mrkvom. Zatvorite palačinke, pospite sirom. Sljedeća palačinka prekrivena je polovicom mljevenog mesa, a na vrhu - također i kiselog vrhnja. Onda je palačinka s kupusom, palačinka s mljevenim mesom i vrhnjem, palačinka od sira. Zatvorite vrh s "laticama" od palačinki, maskirajte palačinke tortu s maslacem i pošaljite je u pećnicu grijane na 200 stupnjeva 15 minuta.

Palačinka s kupusom i jaje - receptom

sastojci:

Za test:

• mlijeko - 1/2 l;
• jaja - 3 komada;
• brašno - 6 tbsp. žlice;
• šećer - 1/2 tsp;
• biljno ulje - za prženje;
• sol - 1 prstohvat.

Za punjenje:

• kupus - 400 g;
• jaja - 3 komada;
• Maslac - 3 tbsp. žlice;
• sol, papar crni tlo - okus.

priprema

U toplom mlijeku rastu šećer i sol. Vožnja 3 jaja i šipka. Stavite brašno i zamijesite tijesto. Ostavite ga pola sata. U međuvremenu, tanko rastrgajte kupus i ulijte je 5 minuta kipućom vodom. Nakon odbacivanja u cjedilo i lagano pržiti maslac. Preostala jaja kuhana su tvrdo, očišćena, izrezana u kocke i pomiješana s gotovim kupusom. Slanjati i punjenje papra.

Tijesto je ponovno šibalo. Ako je potrebno, dodajte malo vode - to bi trebalo biti prilično tekućina. Paprike palačinke u biljnom ulju samo s jedne strane. Na ružičastoj bareli palačinki, proširili smo nadjev, preklopili ga s omotnicama i pržili u tavi sve dok se ne formira zlatna kora. Poslužite s kiselim vrhnjem i umakom od rajčice. Na istom receptu, možete pripremiti palačinke s gljivama i kupusom, ali umjesto jaja u punjenju dodati pržena s luka od gljiva.