Pea juha s drškom - recept

Pea juha s drškom je vrlo hranjiva i ukusna jela u cijelom svijetu. Volio ga je ukusni okus, praktičnost i jednostavnost kuhanja. Ovo jelo posebno je popularno zimi, jer je tako lijepo jesti tanjur vruće aromatske juhe od ledene šetnice!

Recept za juhu od graška s drškom

sastojci:

• svinjetina - 1 kom .;
• suhe grašak - 1 predmet;
• mrkve - 2 komada;
• krumpir - 3 kom .;
• korijen peršina - 1 komad;
• lisca - 2 kom .;
• žarulja - 2 komada;
• svježe bilje, začini.

priprema

Dakle, za pripremu juha od graška od svinjetine, prvo pripremamo sve sastojke. Da biste to učinili, pažljivo operite grah, ulijte hladnu vodu i ostavite da se potopite. Svinjicu smo stavili u veliku posudu vode, stavili na vatru, dodali korijen peršina, cijeli mrkve, kuhali i ostavili kuhati meso oko 2 sata.

Nakon što protekne vrijeme, nježno uklonimo kormilo, ohladi ga i odvojimo meso od kamena. Ostavimo vatru na vatru, izvadimo korijenje iz bujona i bacamo grašak u nju. Krumpir se čisti, isjeckan kriške i mrkve i luk - brusochkami. Kad su grašak gotovo spremni, širimo povrće, smanjujemo toplinu i dovodimo sve do kuhanja. Na samom kraju obroka napunite juhu s komadićima mesa, solju, paprom i stavite lovorov list. To je sve, juha od graška sa svinjskim tijelom je spremna!

Pea juha s pušenim drškom

sastojci:

• kuhana i pušena drška - 1 kom;
• suhe grašak - 1 predmet;
• mrkva - 1 komad;
• zeleni luk - po želji;
• krumpir - 3 kom .;
• začini.

priprema

Suhe grašak unaprijed potopiti i ostaviti cijelu noć da nabubri. Perilicu prati u tavi, napunimo ga hladnom kuhana voda, dodajte grašak i kuhajte bujon za slabu vatru oko sat vremena.

Ovaj put pripremamo sve povrće: gulisimo krumpire i mrkve, izrežemo ih sitnim blokovima, a zraka se razbije polukružnim prstenima. Nakon sat vremena pažljivo izvadite meso iz posude i stavite luk i mrkve u bujon. Dajemo mu kuhati i nakon toga pažljivo dodati krumpir. Dok je povrće kuhano s zatvorenim poklopcem, uklonimo ohlađeno meso iz kamena, izrezati na komade i dodati u posudu 5 minuta prije nego što juha bude spremna. Posolite jelo solom, mljevenom paprom po okusu, pospite svježim biljem po volji i izlijepite na tanjure.