Domaća kolač je vrlo korisna i vrlo ukusna jela. Bit će izvrstan snack za zabavni stol ili piknik. Reći ćemo vam kako napraviti patak pileće jetre.
Recept za jetru od jetrene piletine
sastojci:
- piletina jetre - 800 g;
- mrkva - 4 kom .;
- maslac - 100 g;
- žarulja - 4 kom .;
- začini.
priprema
Lukovice i mrkve se čiste i resiše. U tavi smo stavili maslac od vrhnja, bacili povrće i prolazili. Zasebno smeđe pileća jetra, podsalivaya ga kušati. Zatim pomiješajte sve sastojke u miješalici i stavite domaću kolač u hladnjak.
Pileća jetra s gljivama
sastojci:
- piletina jetre - 400 g;
- šampinjoni - 200 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- začini.
priprema
Jetra je temeljito oprala, izrezala vene i odrezala masnoću. U tavi ulijte biljno ulje, stavite komadiće jetre, pokrijte poklopcem i gulaš, ulijte malo vode. Bez gubitka vremena, očistimo mrkve i rastrgamo ih šalicama. Stavili smo ga u tavu i smeđali, miješajući ga. Obradimo žarulju, zdrobljujemo ga u polukružnom kolutu i bacamo u tavu. Šampinjoni se očistiti, izrezati na kriške i dodati povrću. Pržite ih dok ne dobijete mekoću od 15 minuta. Kuhana jetra s roštiljem stavlja se u mješalicu i sve se pretvori u homogenu masu. Začinite pate sa začinima i poslužite za snack s croutons ili kruh.
Pileća jetra s kremom u multivarhu
sastojci:
- mrkve - 1,5 komada;
- maslac - 100 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje - 2 tsp.
- mlijeko - 500 ml;
- piletina jetre - 500 g;
- krema od 30 do 100 ml;
- začini.
priprema
Pileća jetra oprana, ukloniti film, vene i potopiti u hladnom mlijeku. Ostavite 45 minuta, a ovaj put očistimo i mrvimo luk s mrkvom. U multivarhu stavite komad nafte, otopite i stavite pripremljeno povrće. Prolazite ih u "Hot" načinu 5-7 minuta. Bez gubitka vremena, dobro isperite jetru i pažljivo osušite ručnikom. Češnjak se čisti, slomiti i zajedno s jetrom položiti na povrće. Sve se izmiješajte, ulijte malo filtrirane vode, zatvorite poklopac i kuhajte 30 minuta, odabirom programa "Prigušivanje". Nakon zvučnog signala dodajte po volji svoje omiljene začine i slomiti svježe bilje. Da bi pileća pasta homogena, dobro ga miješati s mješalicom ili ga uviti kroz meso mljevenja, dodavanje malo kremast maslac i masni vrhnje. Sad stavite u kontejner i ostavite ga nekoliko sati u hladnjaku.
Pate od piletine jetre kod kuće
sastojci:
- piletina jetre - 500 g;
- maslac - 30 g;
- češnjak - 2 češnja;
- krema - 100 ml;
- konjak - 150 ml;
- začini;
- bijeli šećer - 2 žlice. žlice;
- grašak od papra - 2 kom .;
- limun - 1 komad;
- lisna lista - 2 kom.
priprema
Jetra se isperu, obrađuju i odrežu. U tavi smo topli maslac,