Pitanje koje uvijek smeta domaćici kuće je koliko je hranjivo i korisno je hraniti svoju obitelj. Istodobno, hrana bi trebala biti ukusna, tako da bi mlađi članovi obitelji uživali sve do mrvice. Postoji izvrsno rješenje - prženi skuša. To je jeftina riba, ali je bogata korisnim mikroelementima i vitaminima.
Kako pržiti skuše?
Postoji mnogo načina kako je ukusno pržiti svježe smrznuto skuše. Za ovo koristite povrće: luk, mrkva, patlidžan, krumpir, kupus. Pravi kulinarski remek-djelo će izaći ako nanosite glinu tijekom kuhanja. Postoji klasična opcija, u kojoj dolazi ukusna pržena skuša - recept za ovo jelo je vrlo jednostavan.
sastojci:
- skuša - 1 kom .;
- brašno - 100 g;
- ulje za prženje;
- začina.
priprema
- Operite ribu, osvježite i čistite. Odrežite rep i glavu, a preostali trupac odrezan u ravne dijelove.
- Sol i papar, ulijte u prosijanoj brašnu.
- Komadiće se šalju na posuđe i pržene na svaku stranu ne više od 5 minuta.
- Glavna tajna dobivanja bogatog okusa pržene skuše ne treba ga preopteretiti.
- Završeno jelo dobiva zlatnu nijansu i hrskavu koru.
Skuša je pržena u tijesto
Potpuna prehrana jača tijelo i povećava imunitet , osobito za malu djecu. Ali ponekad ih je teško hraniti s nečim korisnim, a zatim mame idu trik i pripremaju zadivljujuća jela koja sadrže puno vitamina. Na primjer, naučite kako pržiti skuše u tijesto.
sastojci:
- skuša -1 pc;
- sok jednog limuna;
- majoneza - 1-2 tbsp. žlice;
- 1 jaje;
- brašno - 100 g;
- suncokretovo ulje;
- začini.
priprema
- Ribe se čiste, izrezuju u dijelove. Zatim stavite u zdjelu s limunovim sokom 60 minuta.
- Da bi se jelo natječe i sačuva sok, dolar se ne stvara vrlo gust, a ne vrlo vodoravno.
- Majoneza, jaja i brašno se miješaju u homogenu smjesu, u konzistenciji poput vrhnja.
- Ulje se zagrijava u tavi iznad srednje topline.
- Uzmite zaseban komad i umočite u tijesto i stavite u tavu, roštilj.
- Na svim stranama dopušteno je ravnomjerno prženje ribe dok se ne pojavi zlatna kora, oko 4 minute.
Skuša s lukom
Skuša pržena s lukom i mrkvom, sadrži sve potrebne mikroeleme za ljudski život. Pripremite ga raznim začinima, povrćem, dobit ćete srdačan i ukusan ručak ili večeru. Preporuča se da ga uključite u prehranu bez iznimke.
sastojci:
- skuša - 600 g;
- luk - 1 komad;
- mrkve - 1 kom .;
- sol i papar;
- brašna
- suncokretovo ulje.
priprema
- Isperite, uklonite usta i izrezajte na jednakim dijelovima.
- Učinite rez na grebenu i odvojite od kostiju.
- Mrkva mrlja na velikom rešetku, isjeckati luk, a svi zajedno prolaze na suncokretovo ulje.
- Ribe se bacaju u brašno, raspršuju na povrće u tavi.
- Pahati oko 6 minuta s jedne strane, zatim ponovite postupak s druge strane.
Pečena skuša
Mnoge kućanice žele naučiti kuhati pržene skupe u tavi - recept za ovu hranu je u velikoj potražnji. Sadrži tvari koje smanjuju rizik od skleroze, raka dojke, zašto bi žene trebale jesti ribu svaki tjedan. Također postoji mangan, koji je potreban za formiranje kostura. U načinu na koji je najbolje pržiti skuše u tavi, postoji nekoliko tajni, jer kada ga pržite, ispušta se određeni miris i puno masti.
sastojci:
- vino ocat - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1/2 tbsp. žlice;
- voda;
- riba - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- brašno - 2 žlice. žlica.
priprema
- Oprati, čistiti i odvojiti glavu, rep. Kosti da se povuku, povuče iza kralježnice.
- Ocat, šećer i voda su pomiješani, stavite ribu u smjesu pola sata.
- Zagrijte tavu, odrežite komade u brašnu, širite je u brašno.
- Pržite svaku stranu 5-7 minuta, poslužite uz salatu od povrća ili pire krumpir.
Skuša pržena s krumpirom
Mnogi su voljeli skušenu skušnicu ne samo zbog korisnosti, već i zbog toga što je vrlo ukusna. Mnoge ljubavnice, kada odlučuju kako skuše skuša u tavi, radije kuhaju na jednostavan način - s krumpirom. U ovom jelu nije niža od rafiniranih jela.
sastojci:
- skuša - 2 komada;
- krumpir - 5-6 komada;
- luk - 1 komad;
- maslac;
- sok od limuna;
- bosiljak i začini.
priprema
- Peel, uklonite unutrašnjosti i izrezati na komade, staviti u zdjelu s limunovim sokom;
- Peel luk i krumpir, rezati ih, pržiti ih dok pola kuhana;
- Ribu roll u brašno, dodati krumpir i pržiti za oko 10 minuta, povremeno okreće.
Skuša s povrćem
Ribe obitelji Scombrian savršeno se kombiniraju s povrćem, stoga, ovisno o godišnjem dobu, kao dodatak, možete koristiti cvjetača, konzervirane zelene grašak, patlidžane i ostalo povrće.
sastojci:
- riba - 2 komada;
- luk - 1 kom .;
- patlidžan - 2 komada;
- cvjetača - 200 g;
- zelene grašak - 100 g;
- kiselo vrhnje - 120 ml;
- tvrdi sir - 100 g;
priprema
- Izvadite ribu, odrežite grudice, izrezajte u dijelove;
- Povrće se čisti, izreže luk - pola prstena, patlidžani su natopljeni i izrezani u kocke, cvjetača je podijeljena na cvjetove.
- Na vrućoj tavi širite povrće, osim grašaka i pržite, zatvarajući poklopac 10 minuta.
- Dodajte ribu i grašku, pržite još četvrt sata.
- Kada je jelo gotovo spremno, spojite kiselo vrhnje i sir, ulijte sadržaj posude, sol i papar.
Skuša skuhana u multivarhu
S obzirom na mogućnosti za kuhanje pržene skupe, dolaze do zaključka da će najmanje trošiti vrijeme ako ga kuhate u multivarquet. Istodobno, sačuvane su sve korisne tvari i vitamini.
sastojci:
- riba - 1 komad;
- rajčica - 1 kom .;
- maslac za prženje;
- luk - 2 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- začina.
priprema
- Luk i mrkva su očišćeni, izrezani na male komadiće.
- U zdjelu multivarčeri rastopiti maslac i širiti povrće, pržiti dok ne postanu mekani.
- Iz ribe je odrezano nepotrebne dijelove, poput peraja, repa i glave, malo začinjene.
- Iz zdjele višestruke polovice pečenja uklanjaju se, a umjesto toga doda se riba.
- Onda su razmazili kiselo vrhnje, a na vrhu se vraća pečena pečena pečena.
- Lijepo izrežite rajčicu, stavite ga na vrh, dodajte začine i zatvorite poklopac uređaja.
- Program "Prigušivanje" je uključen, potrebno je točno jedan sat da pripremi opremu.