Trout, osim svojih korisnih svojstava, također ima nevjerojatne kvalitete okusa. Zato razmotrimo s vama danas neke recepte za kuhanje odresci od pastrve.
Kako kuhati odreske od pastrve. u tavi?
Postoji mnogo opcija za izradu odreske od crvene ribe. Međutim, najbolja opcija smatra se ribom prženim u tavi. Neposredno prije kuhanja, marinirati komade ribe u limunovom soku, sezoni sa začinima, a zatim će jelo biti jako sočno, nježno i mirisno.
sastojci:
- pastrve odreske - 600 g;
- limun - 0,5 komada;
- ružmarin - 1,5 tsp.
- maslinovo ulje;
- sol, papar - okus.
priprema
Svaki je komad opran, obrisan ručnikom, protrljao sa svih strana solom, paprom i ružmarinom. Nakon toga, posipajte pastrvu s limunovim sokom i ostavite marinirati 20 minuta.
Sada vidimo kako pržiti odreske od pastrve. Zatim uzmite duboku posudu, ulijte maslinovo ulje i zagrijte. Širimo riblje odreske i pržimo na srednje topline s dvije strane, oko 8 minuta. Zatim smanjimo toplinu, poklopimo posudu s poklopcem i kuhamo još 10 minuta. Poslužimo posudu s krumpirom ili rižom. Kao piće, fino suho bijelo vino, koje savršeno otkriva sve okus ribe, savršeno je.
Odresci pastrve u pećnici
sastojci:
- pastrve odreske - 4 kom .;
- smrznute škampi - 200 g;
- sir - 100 g;
- limun - 1 komad;
- bademi - 5 tbsp. žlice;
- kopar - 1 hrpa;
- masline - 5 komada;
- Oregano, sol, mješavina paprike - okus;
- maslinovo ulje.
priprema
Nudimo još jednu mogućnost, kako pripremiti odrezak od pastrve. Odmrzavanje i čišćenje škampi. Sir trlja na maloj ploči i mljeveno masline prstenima. Oblik za pečenje obložen je folijom i lagano podmazan maslinovim uljem. Odreske se isperu, osuše i stavljaju u foliju.
Na vrhu ribe stavi se škampi. Odrezali smo limun i raspršili škampi s sokom. Posudica soli, papra, pospite bademima, koparom, suhom oreganom. Konačno, istaknuli smo prstenove maslina, obložili sve u foliji i peći pastrm odrezak u pećnici 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. U procesu kuhanja dodajte sve omiljene zacine po vlastitom nahođenju i ukusu. Gotova jela poslužuju se vrućima, ukrašena sitnicama limuna i svježih biljaka. Ova pastrva je dobra kao nezavisna jela, i u kombinaciji s bilo kojim popratnim jelom.
Odrezak od pastrve u mikrovalnoj pećnici
sastojci:
- pastrve odreske - 4 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- limun - 0,5 komada;
- peršin, korijander, kopar - 1 hrpa;
- sol - prstohvat;
- šećer - štipaljka;
- mljeveni papar - na okus.
priprema
Odreske se isperu hladnom vodom i obrišite višak vode s ubrusom. Stavljamo dijelove ribe u posudu namijenjenu za mikrovalnu pećnicu. Odvojite smjesu soli, šećera i papra. Ovdje glavna stvar je promatrati proporcije i ne pretjerivati s miomirisima. Gotovo začin, prvo prskajte jednu stranu odreske, a zatim okrenite i trljajte drugu stranu. Top vode
Dok je riba marinirana, uklonimo ga iz ljuske i izrezali luk u tanke polukrugove. Stavili smo ga na vrh ribe i posipali sve usitnjene zelje. Bugarski paprike sklanjaju prstene i šire se na ribu. Pokrijte zdjelu s poklopcem ribe i ostavite marinirati 30 minuta na sobnoj temperaturi. To se može napraviti noću, a zatim će riba biti još bolja natopljena i marinirana. Onda smo postavili mikrovalnu pećnicu na 600 W i programirali vrijeme 16 minuta. Najvažnija stvar je ne pretjerivati u temperaturi, a onda će se riba pretvoriti suha i ne sočna.
Odreske od riba također se mogu napraviti od lososa ili lososa , neće biti manje ukusno i originalno.