Recept za pirjani kupus s mesom

Danas pripremamo pirjan kupus s mesom. Posuda je ukusna, korisna i može se pripremiti tijekom cijele godine. Osim toga, možete ugasiti i svježe i kiseli kupus, a neki poput goveđeg cvjetača .

Svježi pirjani kupus s mesom

sastojci:

• bijeli kupus - 600 g;
• luk (veliki) - 1 komad;
• pire od rajčica - 200 g;
• meso (svinjetina) - 400 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• sol, papar - okus.

priprema

Priprema zakusnog kupusa s mesom počinje s činjenicom da se svinjetina izrezuje u kocke. Na biljnom ulju pržite luk na polu prsten, kada je lagano usporen, dodajte meso i pržite dok ne bude pola kuhana. Pomaknite kupus i stavite ga u tavu na meso. Dodajte sol na okus i pecite na maloj vatri ispod poklopca 20 minuta. Dodajte rajčicu, crni papar za okus, promiješajte i pirjati još 5 minuta, spreman je ukusan ukrašen kupus s mesom.

Kiseli kupus s mesom

sastojci:

• kiseli kupus - 800 g;
• svinjetina - 300 g;
• luk - 100 g;
• biljno ulje - 40 g;
• šećer, sol, crni mljeveni papar - po okusu.

priprema

Uz kiseli kupus iscijediti višak tekućine. Sjeckamo meso u komadiće. U dubokoj tavi zagrijavamo biljno ulje, pržimo luk i meso u njemu sve dok se ne stvori kora. Dodajte okus i sol i papar. Dodajte kupus u tavu i, uz miješanje, gulaš oko 15 minuta. Nakon toga dodajte šećer po ukusu. Sada pokrijte tavu s poklopcem i gulaš oko 1 sat, povremeno miješajući. Kiseli kupus, pripremljen za meso, možete poslužiti na stolu. Kao ukras je pire krumpir su savršeni.

Pripremljena cvjetača s mesom

sastojci:

• boja kupusa - 0,5 kg;
• meso - 0,5 kg;
• luk - 1 komad;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• biljno ulje za prženje;
• sol, začini - okus.

priprema

Izrežite meso u male komadiće, podijelite kupus u cvjetnice, ako su preveliki, možete ih rezati na nekoliko komada. Ulijte u biljno ulje, stavite meso u nju i pirjati dok ne napola kuhajte, zatim dodajte sjeckani luk, lagano pržite i širite cvjetača. Sve je dobro izmiješano, dodajte kiselo vrhnje, oko 30 ml vode i gulaš pod zatvorenim poklopcem 10-15 minuta. Naposljetku, dodajte sol i začine kako biste ih ponovno okusili i izmiješali.

Pileći kupus s pilećim mesom

sastojci:

• piletina - 500 g;
• luk - 2 komada;
• mrkva (velika) - 1 komad;
• kiseli kupus - 300 g;
• svježi kupus - 500 g;
• tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
• bezbojno biljno ulje - 80 ml;
• lisnati list, papar, sol - okus.

priprema

U velikoj dubokoj tavi ili tavi za prženje, ulijte biljno ulje, pustite da se dobro zagrije, zatim rasiješi sjeckani luk, pržiti oko 3 minute, zatim dodajte ukrašene mrkve, pržite još 5 minuta, a zatim razmazite piletinu. Pirjajte sve zajedno još 5-7 minuta. Nakon toga širimo kiseli kupus, sve dobro izmiješamo, smanjujemo vrućinu i gulaš 15 minuta, a zatim dodamo svježi svježi kupus, sol okusite i pirjimo pod zatvorenim poklopcem oko 40 minuta. Sipati tijesto od rajčice, razrijediti s 50 ml vode, lisnati list, papar i kuhati još 15-20 minuta. Nakon toga, pirjani kupus s mesom od piletine spreman je za uporabu.

Kao što možete vidjeti, nije teško kuhati pirjan kupus s mesom. Sve je apsolutno jednostavno i pristupačno. Ali savjetujemo vam da obratite pažnju na ovu točku: ako je svježi kupus gorak, onda ga treba kuhati 2-3 minute unaprijed. Zbog toga, najprije, gorčina će otići, a drugo, kupus se neće toliko smanjiti.