Zrnca krumpira idealni su "keksi" za one koji ne jedu meso. Oni su lagani, nisu masni, ali hranjivi, a glavna komponenta jela - krumpir je u svakoj kući. U idealnom slučaju, takav tretman za djecu: u njima nema ništa štetno, samo povrće, ponekad meso ili ribu.
Kako kuhati krumpir?
Bitos od krumpira - univerzalno jelo, koje se nakon ostatka pirećeg krumpira mogu brzo pripremiti od preostalih. Dezinficirati jelo s drugim povrćem, mesom, ribom. Neki savjeti za pripremu ove posude:
- Za kuje s povrćem, možete uzeti sirovi krumpir, koji je gumiran zajedno s ostatkom proizvoda. To je pogodno za riblje palačinke, jer riba i krumpir trebaju isto vrijeme za kuhanje.
- Krastavci s punilom najbolje se dobivaju ako prethodno kuhate strma pire krumpir (sa ili bez mlijeka).
- Za kolače zadržao oblik, roll ih u brašno, a zatim pokriti s jaje, a zatim ih pecati na obje strane u kantu za kruh.
Kako napraviti pire od krumpira?
Komadići pire krumpira - lako pripremiti drugi tečaj. Potrebno je samo krumpir, jaja, malo brašna i / ili krušne mrlje i (ako je željeno) punjenje po ukusu. Čajeva za ženke treba biti gustoća nego inače, a lakše će se oblikovati palačinke. Okus jela je raznolik i poboljšat će rezane zelje ili sir. U receptu za mljevenje krumpira s sirom, možete dodati luk.
sastojci:
- krumpir - 3-4 komada;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. l;
- zelje - 70-80 g;
- biljno ulje - okus;
- Maslac - 30 g.
priprema
- Kuhajte krumpir i pecite ga u glatku kuglicu s jajima i biljnim uljem.
- Izrežite zelje dobro, dodajte masi.
- Oblikujte, kotrljajte i pržite na suncokretovom ulju na 2 strane 7 minuta.
Krumpirke s umakom od gljiva
Krumpirke s gljivama idealne su za vegetarijance. Izvana, oni nalikuju na meso, samo meso u njima nije gram. Jelo je istodobno vrlo zadovoljavajuće i puna. Proizvodi za kuhanje mogu se naći u bilo kojem obližnjem dućanu, jelo će biti blaže ako dodate žumanjke umjesto jaja.
sastojci:
- krumpir - 300 g;
- brašno - 1 tbsp. l;
- jaje - 1 komad;
- gljive - 100 g;
- luk - 1 kom .;
- maslac - 40 g;
- biljno ulje - 40 g;
- kiselo vrhnje - 100 g.
priprema
- Kuhajte krumpir i kuhajte ih.
- Dodajte maslac i žumance na dobiveni maslac.
- Nakon miješanja mase, formiraju se mali dijelovi, pržite ih 3-4 minute.
- Sjeckajte luk i gljive fino, pržite, pospite brašnom.
- Dodajte kiselo vrhnje, grickajte još 9-10 minuta.
- Prelijte krumpir s umaku od krumpira i poslužite za stolom.
Kuglice s mljevenim mesom - recept
Zrno krumpira s mljevenim mesom, ili kartoplyaniki, ili zrazy, popularno su jelo u Bjelorusiji, poslužuju se čak i za doručak. Punjenje može biti drugačije: kupus, povrće, pa čak i riža, ali s mesom od palačinke hranjiviji su. Ako dodate više biljnog ulja, krumpir će postati hrskaviji, više lukova čine zrazove sočnijim.
sastojci:
- krumpir - 8 kom .;
- umak od mesa - 250-300 g;
- luk - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 100-120 ml;
- brašno - 20 g;
- napuknute mrvice kruha - 120-150 g;
- biljno ulje - 150 g.
priprema
- Kuhajte krumpir i kašu, dodajte jaja, brašno, mlijeko. Po želji, papar.
- Pržite mljeveno meso s lukom.
- Iz tijesta, napravite tanke tortile, stavite mljeveno meso u sredinu, zatvorite kolače, dajući im oblik pite.
- Namotajte u krušnim mrvicama i pržite.
Palačinke od krumpira s lukom i sirom
Zrno graha s sirom i lukom nalikuju domaćim bakaim, ali sir daje im delikatan okus. Možete okusiti još delikatnijom, ako ih valjajte jajašima prije nego što bacite mrvice u krušne mrlje. Bit će ukusno pomiješati nasjeckani sir i dodati nasjeckani peršin.
sastojci:
- krumpir - 300 g;
- mlijeko - 50 g;
- maslac - 45-50 g;
- zelena luk - 1 hrpa;
- luk - 1 kom .;
- sir - 50 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
- Kuhajte krumpir i promiješajte u kaši, dodajte mlijeko i maslac.
- Zeleni luk i luk kuhaju deset minuta. Dodajte krumpir.
- Tamo će sipati sir. Pospite sa začinima.
- Oblikujte kriške, svaku od njih s jajima, ravnomjerno kotrljati u krušnim mrvicama i pržiti.
Kuglice riblje krumpira
Ako želite jelo od mesa, ali istodobno brzo u kuhanju, nije jako masno, a ne previše srce, onda su za ove krumpirične kriške dobre - recept je namijenjen samo 30 minuta kuhanja, a dio sadrži samo 180 kalorija. Ako utrljate sastojke na finu grater, masa neće samo postati ujednačenija, nego će također biti spremna brzo. Da biste skratili vrijeme kuhanja, možete uzeti prethodno kuhanu ribu. Sirovi krumpir najbolje se stisne, kako bi kasnije krumpirne kuglice bolje zadržale u formi.
sastojci:
- krumpir - 200 g;
- riblji filet - 200-230 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. l;
- krušne mrvice keksa - 150 g;
- peršin - 1 hrpa;
- biljno ulje - 85-100 g.
priprema
- Rešetajte krumpir na malu gratet, dodajte jaje i pomiješajte.
- Dobro pokupite filete i dodajte masi. Promiješati.
- Dodajte sjeckani zelje i brašno.
- Namotajte u krušnim mrvicama i pržite 5-10 minuta.
Palačinke od krumpira s brokulom
Kratki je postupak priprema krumpirova s brokulom. Ovo je idealna opcija za ručak za vegetarijance, jer u tim kravama nema gram mesa. Oni koji slijede težinu, takvi će palačinke učiniti. Bit će još korisnije ako se ne pržite, ali stavite u pećnicu (180 stupnjeva) 13-15 minuta. Zeleno jelo možete dati lijepo svijetlo zelenom bojom, ako kuhate krumpir i brokule, a nakon kuhanja, bacajte u ledenu vodu dvije minute.
sastojci:
- krumpir - 250-280 g;
- brokula - 350 g;
- jaje - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 100-130 g;
- kruh - ½ šalice.
priprema
- Brokula 6-7 minuta blanch u kipućoj vodi. Kuhajte i nasjeckajte fino.
- Pomiješajte kuhane krumpire i sjeckani zeleni bilje. Dodajte brokule.
- Pržite luk i mrkvu sve dok težina ne postane mekana, dodajte masu krumpira i kupusa.
- Oblikujte ovalne kruške. Pržite ih 3-4 minute.
Kuglice s krumpirom s jajašcima za djecu
Kuglice krumpira za djecu - velika mogućnost ručka. Ovaj nepretenciozan i elementarno jelo može se dati djeci već od dvije godine, kombinacija krumpira, jaja i toplo kiselo vrhnje je ugodna za ukus, a želudac ne iritira. Dobro je poslužiti takve palačinke i kupus, svježe ili piršano.
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
- jaja - 3 komada;
- maslac - 20 g;
- Suncokretovo ulje - 30 g.
priprema
- Kuhajte krumpir i zgnječite ga dodavanjem maslaca.
- Kuhajte i nasjeckajte jaja, dodajte krumpir.
- Zagrijte tavu i pržite na njoj s kukuruzima od krumpira.
- Poslužite s kiselim vrhnjem.
Posuđe s krumpirom u pećnici - recept
Krumpirke u pećnici - ukusna i nepretenciozna jela. Vrijeme kuhanja je samo 35 minuta, au jednom posluživanju sadrži manje od 150 kalorija, jer kuhanje ne zahtijeva biljno ulje. Prikladno jelo za one koji imaju problema s probavnim traktom, za djecu, za one koji promatraju prehranu. Ispada dobro, ako dodate tikvice u recept: sječi su sočniji.
sastojci:
- krumpir - 230-250 g;
- tikvice - 150 g;
- rajčica - 100 g;
- luk - 130 g;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 2 žlice. l.
priprema
- Rezati sirovi krumpir, tikvice i rajčica, luk.
- Pomiješajte sve sastojke. Posipajte brašnom, slomite jaje. Promiješati.
- Podmažite posudu s uljem.
- Za oblikovanje malih bitova od povrća krumpira stavite na pečenje.
- Na 200 stupnjeva peći 7 minuta na svakoj strani.
Boce kobasica, krumpira i sira
Krušne kobasice su jednostavne za pripremu i mogu se uzeti s vama na izlet. Kombinacija kuhane kobasice i tvrdog sira vrlo je uspješna, kao i djeca. Ukusna i krumpira sa šunkom, koja može zamijeniti kobasicu. Preporuča se da se jelo napije kiseli vrhnje ili umak od rajčice .
sastojci:
- krumpir - 220-250 g;
- tvrdi sir - 80-100 g;
- kuhana kobasica - 100 g;
- jaje - 2 komada;
- zelena luk - ½ greda;
- brašno - 1-2 tbsp. l.
priprema
- Kuhajte krumpir i ispeći ga s tvrdim sirom i kobasicama.
- Dodajte jaja, luk, brašno, izrezati na kvadrate.
- Umiješajte sve i oblikite palačinke.
- Jedite ravnomjerno nekoliko minuta na svakoj strani.