Kiseli mliječni napitak se priprema od kravljeg ili kozjeg mlijeka s posebnim vrenjem i dodavanjem slane vode. To je fužljiv i ne-karboniran i smatra se najboljim gašenjem žeđi. Tan je sličan receptu sa aranom i najčešći je u Kavkazu i središnjoj Aziji. Domovina ovog korisnog pića je Armenija, gdje je s vremena na vrijeme prenesena njegova tajna recept, koja je došla u Rusiju tek u 19. stoljeću.
Kiselo mlijeko napitak tan: zla i koristi
Za početak ćemo odrediti koliko je korijen piće? Ovaj proizvod sadrži mnoge mliječne kiseline i proteine koji pomažu normalan rad svih organa. Zbog toga se naročito preporučuje da ga upotrijebite za osobe koje se bave teškim fizičkim radom i sportašima. Također tan ima baktericidna svojstva i pomaže u ubijanju štetnih mikroflora u crijevu. Ovo piće je vrlo dobro za liječenje mamurluka. To savršeno vraća ravnotežu soli i soli u ljudskom tijelu, uklanja glavobolju i povećava snagu. Tan pomaže u poboljšanju probave i povećava apetit. Uz stalnu upotrebu, zbog aktivnih mikroorganizama koji ulaze u sastav pića, tretiraju se gastrointestinalni poremećaji. Liječnici preporučuju piti do pola litre dnevno fermentiranih mliječnih proizvoda, što će vam pomoći zaboraviti na probleme s crijevima, želudac i jačanje imuniteta. Tan će pomoći očuvanju mladosti kože, budući da je protein koji se nalazi u njoj glavni građevinski materijal tijela. Potrošnja ovog pića kiselog mlijeka pomoći će izgubiti težinu, jer je u njoj samo 21-26 kcal na 100 ml.
Međutim, tamno piće može također naškoditi tijelu. Ne preporuča se piti onima koji imaju povećanu kiselost u želucu. A zbog prisutnosti soli u njemu, oni ne bi trebali zlostavljati osobe s visokim krvnim tlakom i bolesti bubrega.
Kako napitati tanak?
Nudimo Vam klasičnu ponudu s pićem.
sastojci:
- matsoni ili katyk (ili drugi napitak od kiselog mlijeka, na primjer, jogurt ili jogurt);
- mineralna ili kuhana voda;
- sol;
- začinjeno bilje (izborno).
priprema
Matzoni ili katyk izlijevaju u tavu, postupno dodaju mineralnu vodu, ne zaboravljajući da se cijelo vrijeme miješaju. Pokušajte kušati i dodati začine. Piti tan, napravljena prema klasičnom receptu je spremna!
Ostale opcije za kuhanje tune
Postoji još nekoliko načina za pripremu Tane kod kuće. Sastav sastojaka i začina možete mijenjati po želji. Naravno, ovo piće će se razlikovati od onoga što se prodaje u trgovini, jer svaki proizvođač ima svoj recept.
Tan je prvi recept
sastojci:
- bifidno-utvrđeni kefir - 0,5 l;
- hladna voda - 300 ml
- sol i začini na okus.
U loncu za kuhanje ulijevanu bifidni utvrđeni kefir, dodajte hladnu kuhanu vodu, sol okusiti i umutiti s miješalicom. Umjesto obične vode, možete uliti mineralnu vodu. Pravi tan mora biti tekući. U piću za okus dodati mnoštvo začinjeno bilje: timijan, origano, kopar, peršin ili bosiljak. Oni samo povećavaju baktericidna svojstva. Neki dodati piti svježe ili slane krastavac i češnjak.
Tang je drugi recept
- kefir-11;
- hladna mineralna voda - 1L;
- sol, mentu i ostale začinjene okuse.
Kefir razrijeđen hladnom mineralnom vodom u omjeru 1: 1, dodajte sol po ukusu i svježu mazdu, umutite u miješalicu. Umjesto uobičajene sol tablice, još je korisnije dodati pročišćenu morsku sol.
Tan se može konzumirati odmah, možete malo podnijeti, ali ga pohraniti u hladnjak preporuča se ne više od tri dana. Koristi se kao baza za okroshki i dodaje tijesto za palačinke . Okroshka s tanom jednostavno je prekrasna, osim što se dokazuje da je rezanje povrća bolje napuniti kiselim mliječnim proizvodima!