Svima obožavateljima pilećeg jela nudimo vrlo jednostavan i ukusan recept za kuhanje pilećih nogu u foliji u pećnici. Takva sočna jela najbolje se kombinira s krumpirom ukrašenim ili povrćem.
Pileće noge u foliji u pećnici
sastojci:
- pileći štapići - 1 kg;
- biljno ulje - 30 ml.
Za marinadu:
- suho bijelo vino - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- suha trava - okus;
- začini ;
- senfni oštri - 1 tbsp. žlica.
priprema
Prije nego počnete kuhati piletine u foliju, učinite marinadu. Zbog toga češnjak od češnjaka se čisti, stisne kroz tisak i pomiješa s pikantnim senfom. Zatim dodajte začini, ljekovito bilje i ulijte malo bijelog vina. Pileći štapići su oprani, impregniramo ručnikom i širimo se u marinadi. Ostavite meso otprilike 50 minuta, a potom pomaknite nogu na foliju, uljane biljnim uljem. Od vrha pokrivamo obradni dio s drugom pločom i čvrsto stegnemo sve. Stavite posudu na lim za pečenje i pošaljite je na vruću pećnicu 40 minuta. Zatim pažljivo izvadite pecene pileće noge, razvijte foliju i poslužite ga na stolu s omiljenim umakom i povrćem.
Pileće noge u foliji s krumpirom
sastojci:
- piletina noge - 5 kom .;
- krumpir - 6 kom .;
- žarulja - 2 komada;
- Bugarski slatki paprika - 5 kom .;
- rajčice - 5 kom .;
- majoneza - okus;
- svježe zelje.
Za marinadu:
- žarulja - 3 komada;
- vino - 100 ml;
- začini.
priprema
Žarulja se čisti i zdrobi miješalicom u homogenu masu. Stavite u zdjelu, dodajte začine i ulijte suho vino po volji. Zrele rajčice, krumpir, luk i paprike obrađuju se i izrežu na tanke kriške. Zatim povrće je slano okusiti i staviti na stranu. Pileći štapići se peru, suše i protrljaju pripremljenom marinadom.