Obično se salate pripremaju s umakom za lijevanje, receptima za lijevanje poznati su u velikom izboru, univerzalni i dobro poznati u različitim zemljama svijeta, a razlikuju se po lokalnim specifičnostima. Tipičan za post-sovjetske teritorije je korištenje ulja-ocat ispunjen, majoneze ili kiselo vrhnje. Sjećamo se da su majoneza i kiselo vrhnje visoke kalorijske hrane koja sadrži dovoljno masnoća. Oni koji žele održati sklad figuru trebali bi savjetovati da popune salate prirodnim živućim nezaslaćenim bugarskim jogurtom ili grubim grčkim tijelom.
Sadržaj masnoća jogurta je nizak - od 0,1 do 10% (za usporedbu, sadržaj masnoća vrhnja je od 10 do 58%). Osim toga, sam jogurt ima jedinstven ugodan okus morskog okusa. Osobito su dobre salate od voća s jogurtom u stilu spajanja. Salate punjene prirodnim jogurtom (zahvaljujući mikroorganizmima koji se nalaze u njemu) lako se asimiliraju ljudskim tijelom, oni su obje srdačne i lagane.
Evo nekoliko recepata za ukusne salate s jogurtom. Po mogućnosti, odaberite jogurt s masenim udjelom masti većim od 4%.
Srna balkanska salata s kuhanom govedinom i jogurtom
sastojci:
- niske masnoće kuhane govedine - oko 300 g;
- prirodni nezaslađeni jogurt - oko 200 g;
- kuhana mlada grah (moguće je od zamrznutih poluproizvoda) ili zelene grašak - oko 200 g;
- paprika slatko crvena ili žuta - 1-2 kom .;
- luk zelena i druga zelenila (peršin, bosiljak, korijandar, lav, itd.);
- češnjak - 2 češnja;
- vruća crvena paprika.
priprema
Govedujemo u male komadiće. Grah mora biti kuhano, grašak se može koristiti konzervirano ili svježe. Slatke paprike sjeckale su kratke slamke. Luk, češnjak i ljekovito bilje su fino usitnili. Kombinirajte sve sastojke u posudi za salatu. Sezona jogurta s vrućim crvenim paprom, neka je salata ovaj dressing i miješati. Dobro je poslužiti salatu s stolnim crvenim vinom ili čašom voćke rakije, kao i svježim kolačima od grubog brašna od cjelovitog zrna (pšenica i / ili pomiješana s ječam, kukuruz). Odlična opcija za ručak ili večeru.
Približno slijedi isti recept, možete pripremiti još jednostavniju dijetalnu salatu s jogurtom, zamjenjujući meso od piletine od mesa. Kako bi salata bila ugodnija, upotrijebite neobrađene (konzervirane) grah ili slanutak. Uključivanje u ovu salatu svježih šljiva i / ili krušaka (nije suviše sočno), kao i masline bez jama (tamno ili svijetlo), učinit će okus još zanimljivijim.
Salata s fugom lagane voće s jogurtom
sastojci:
- jogurt nezaslaćen prirodni - oko 150-170 g;
- banana - 1 komad;
- ananas (može se konzervirati) - oko 200 g;
- avokado - 1 voće;
- kivi - 1-2 komada;
- mandarina ili naranče - 1-2 kom .;
- crvena vruća paprika;
- vapno - 1 komad;
- kakao u prahu - 2-3 tsp.
- šećer-1 čajna žličica.
priprema
Obrišit ćemo bananu i izrezati ga u krugove, ananas - sitnice, oguljene kivi - sitne kriške. Mandarini ili narančasti čisti i pažljivo rastavljajte lobule. Voćni avokado prerezan je po 2 polovice, ukloniti kamen i kožu, a meso koje smo izrezali u kocke.
Pripremite umak od vruće čokolade i jogurta. Pomiješajte kakaov prah sa šećerom (tako da nema grudica) i dodajte jogurt. Temeljito miješajte sezonu s sokom od limete i crvenom paprikom - ti aditivi će okus i okus izlijevanja biti osobito profinjen.
Kombiniramo pripremljeni plod u zdjelici za salatu i pijemo punjenje čokoladnog jogurta.
Naravno, za sezonu možete odabrati i druge voće za pripremanje salata jogurta, na primjer, šljive + marelice + breskve + kruške. Možete dodati salate i različite bobice: ribizu, gooseberries, jagode, itd., Ima puno prostora za fantazije.
Možete napraviti salate u salatama, kremankah ili čaše. Za fuzijske salate s jogurtom možete poslužiti pića s hladnim kiselim mlijekom, mliječni i voćni kokteli sa ili bez alkoholnih sastojaka, svjetlo lagana vina.