Na kraju sezone jagode, kada su sve svježe jagode već bile zadovoljene, a također i uspjeli napraviti niz praznina za zimu, ostaje samo eksperimentirati s raznim desertima i kolačima s ovom bobom. Najjednostavnija stvar koju možete ispeći s punjenjem jagoda jest cupcakes. Ovo je ono što ćemo raspravljati u nastavku i ponudit ćemo nekoliko mogućnosti za takvu pečenje.
Torta od sira s jagodama - recept
sastojci:
- srednji sir - 220 g;
- pšenično prosijan brašno - 220 g;
- maslac seljak kremasti - 130 g;
- velika jaja pilića - 3 komada;
- granulirani šećer - 225 g;
- ekstrakt vanilije - 0,5 tsp.
- oguljena limuna - 10 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- sol - 1 mali štipaljka;
- svježe jagode - 210 g.
priprema
Priprema kolača započinje činjenicom da se na najmanju toplinu stavljamo u posudu za maslac, au međuvremenu obrađujemo uz pomoć miksera jaja, pomiješana sa šećerom i prstohvatom soli. Dodajte sir u rezultirajuću jajašku masu, stavite limun i pržite otopljeni maslac. Sve smo podijelili sa mješalicom ili s velikom brzinom s mikserom, nakon toga uvodimo male količine prosijanog brašna i dobro promiješamo.
Prebacimo tijesto u masnu masu za pečenje, stavljamo na vrh jagode i stavimo ih na malo. Nemojte zaboraviti prethodno isprati jagode, osušiti ih i riješiti repova.
Ostaje samo donijeti voćni kolač s jagodama do spreman. Da biste to učinili, prethodno zagrijte pećnicu, podešavajući uređaj na temperaturu od 180 stupnjeva i stavite proizvod u njega četrdeset minuta ili dok ne budete spremni, što provjeravamo za suhu čačkalicu.
Kako kuhati cupcakes s jagodama u silikon plijesni?
sastojci:
- cijelo mlijeko - 120 ml;
- pšenično prosijan brašno - 230 g;
- maslac, seljak kremasti - 110 g;
- velika jaja pilića - 2 kom .;
- granulirani šećer - 190 g;
- oguljena limuna - 10 g;
- prašak za pečenje - 15 g;
- sol - 1 mali štipaljka;
- svježe jagode - 210 g.
priprema
U tom slučaju pripremit ćemo kolače u silikonskim šaržnim kalupima, koji ne zahtijevaju prethodno podmazivanje. Možete koristiti metalne oblike, ali ih treba razmazati prije punjenja maslacem ili rafiniranim biljnim uljem.
Za pripremu tijesta za cupcakes pripremit ćemo dvije zdjele. U jednoj od njih miješamo suhe sastojke: prosijani brašno, granulirani šećer, sol i prašak za pecivo, au drugom spremniku kombiniramo pred-otopljeni maslac, mlijeko i lagano tukli piletina. Sada pomaknemo suhu osnovu za tijesto na smjesu jaje-mlijeko, brzo promiješamo da navlažimo brašno i ubrizgamo u tijesto limuna i polovicu dijela jagode. Mora se prati unaprijed, sušiti i izrezati na kriške.
Sada ispunite rezultat test kalupa s oko dvije trećine, položiti preostale komade jagoda na vrhu i poslati proizvode peći u pećnici. Mora se predgrijati na temperaturu od 210 stupnjeva, a nakon deset minuta kuhanja smanjiti toplinu do 180 stupnjeva i održavati proizvode već pod takvim uvjetima još dvadesetak minuta.
Da biste napravili čokoladne kolače s jagodama, trebate dodati nekoliko žlica kakaovog praha u tijesto, zamjenjujući odgovarajuću količinu brašna.
Cupcake s jagodama i banana u multicrew
sastojci:
- kefir ili kiselo vrhnje - 110 ml;
- zrela velika banana - 2 komada;
- brašno prosijan pšenice - 260 g;
- suncokretovo ulje bez mirisa - 115 ml;
- velika jaja pilića - 2 kom .;
- granulirani šećer - 70 g;
- vanilija šećera 25 g;
- prašak za pečenje - 15 g;
- sol - 1 mali štipaljka;
- svježe jagode - 220 g.
priprema
Načelo pripreme tijesta za tortu s bananom i jagodicom je slično gore opisanom. U početku se miješamo u jednoj posudici sifted brašna,
Takav kolač pripremljen je u načinu rada "pečenje" sat vremena.