Parne mesne okrugle hrane su jelo od dijetalne kuhinje, ali ipak mogu biti korisne i hranjive, ali i ukusne. Recepti za meso i ribu za meso u cjelini ne razlikuju se u raznolikosti, rezultat ovisi o kvaliteti mesa ili ribe, a ipak ih ne pretjerivati u dvostrukom kotlu, inače će biti suhe i neukusne. O tome kako kuhati mesne čepove za par ćemo reći u našem današnjem izboru.
Mesne lopte za par
sastojci:
- mast - 500 g;
- soja umak;
- jaje od piletine - 1 komad;
- riža - 100 g;
- luk - 1 kom .;
- korijandera;
- paprika;
- đumbir.
priprema
Ako je zamotak zamrznut, zatim ga prethodno odmrzite. U mljevenju dodamo rižu, sitno sjeckani luk. Umak od soje, bilje i jaje. Sve dobro miješamo, stvaramo mesne okrugle i stavimo ih u parobrod. Kuhanje u skladu s načinom kuhanja mesnih okruglica, koji se nalaze u Vašem parobrodu. Umakom od rajčice možete kuhati odvojeno.
Mesne lopte za par za dijete
sastojci:
- mljeveno meso govedine - 1 kg;
- jaje od piletine - 1 komad;
- žarulja - 2 komada;
- kruh bez kore - 100 g;
- riža - 100 g;
- mrkve - 2 komada;
- mlijeko - 0,5 šalice;
- rajčice - 2 kom .;
- sol, papar, bay leaf - okus.
priprema
Prolazimo kroz meso brusilicu 1 mrkvu i 1 luk i pomiješamo povrće mljevenim mesom. Rice pre-kuhati, kruh natopljen u mlijeku, a zatim dodajte sve to mljeveno meso, slomiti jaje, sol i papar. Sve dobro miješamo i oblikujemo mesne okrugle. Tada se pripremamo u dvostrukom kotlu. Zasebno pripremamo umak za mesne kuglice: sitno sjeckani 1 luk i 1 mrkva lagano pržiti u ulju, dodati zdrobljene rajčice. Ugasiti malo, a zatim uliti 0, 5 čaša vode, sol, papar, dodajte lovor. Zavaramo malo više. Gotove mesne kuglice mogu se malo pirjati u ovom umaku i mogu se poslužiti zasebno.
Ribe za meso za par
sastojci:
- filet ribe - 600 g;
- krušne mrvice - 0,5 čaša;
- mlijeko - 1/4 šalice;
- jaje od piletine - 1 komad;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- peršina zelje;
- sol, papar - okus.
priprema
Potopiti umočen u mlijeko, riblji filet i češnjak slomiti u meso brusilicu ili miješalica. Dodamo jaje, natopljene kekse, sol, papar, dobro promiješamo punjenje. Izrađujemo male loptice, svaka pospite maslinovim uljem i stavimo u paru. Kuhamo nekoliko minuta. Poslužimo ribu od mesa s kuhanom rižom, pirjanim povrćem ili piregom krumpirom , ukrašavajući zelje.
Recept riba od mesa u dvostrukom kotlu
sastojci:
- fileti bakalara (možete pollock, hake, haddock) - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- riža - 1/3 šalice;
- sol, papar, začini.
priprema
Ribu i povrće se u mljevenju mesa i pomiješati s rižom, solom, paprom i dodati začinima na okus. Obrađujemo mesne okruglice i stavimo ih u parobrod, pripremamo prema uputama vašem parobrodu. Posluženo s nasjeckanim biljem i vrhnjem.