Sad ćemo vam reći recepte za kuhanje nevjerojatno jednostavne, ali ukusne i korisne salate s kupusom i ocatom. Možete ga kuhati odmah prije konzumiranja, a možete ga pripremiti za zimu.
Salata s kupusom, mrkvom i ocatom
sastojci:
- svježi kupus - 700 g;
- mrkva - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 120 ml;
- jabučni ocat - 20 ml;
- sol - 1 čajna žličica;
- šećer - 0,5 tsp.
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Kupus tanki šinkuem i dobre ruke. Luk je izrezan na tanke polukružne dijelove. Mrkva trojica na velikom rešetku. Kombiniramo kupus, mrkva i luk. Pripremimo preljev za salatu: kombinirajte biljno ulje, ocat, šećer, sol i češnjak, prošli kroz tisak. Salad dressing, promiješajte i ostavite 20 minuta promarinovatsya. Nakon toga se može poslužiti za stolom.
Salata od kupusa s ocem i krastavcima
sastojci:
- kupus - 800 g;
- krastavac - 300 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- Balsamic ocat - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol - okus.
priprema
Kupus je tanko rastrgao. Krastavci su izrezani na polu prstenove. Kombiniramo povrće, dodamo ocat, maslinovo ulje, šećer i sol i dobro se miješamo. Dopustimo da salata neko vrijeme bude strma.
Salata od kupusa s ocem i paprom
sastojci:
- bijeli kupus - 2,5 kg;
- paprika - 500 g;
- mrkva - 500 g;
- luk - 500 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 1 staklo;
- ocat 6% - 50 g;
- sol - 2 tbsp. žlica.
priprema
Kupus rastrga i samljeti sa soli. Mrkve trojica na velikom rešetku, i papar cut s slamom, luk - pola prstena. Stavili smo sve sastojke u veliku tavu, dodali biljno ulje, šećer. U octu, sipajte 100 ml hladne kuhane vode i ulijte smjesu u salatu. Pažljivo pomiješamo sve i stavimo u limenke, na vrhu dolje s tolstalk. Pohranjujemo na hladnom mjestu.
Salata od kupusa s ocem i grožđicama
sastojci:
- bijeli kupus - 250 g;
- Pekarski kupus - 250 g;
- morski kelj - 100 g;
- grožđice - 100 g;
- luk (crveno) - 1 komad;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- jabučni ocat - 1 tbsp. žlica;
- sol - okus.
priprema
Maslac toplom vodom. Odrezali smo malo bijelog kupusa i Pekingov kupus, izrezali crveni luk na pola prstena. Morski kelj odrezan na male trake. Kombiniramo sve sastojke, dodamo biljno ulje, sol i ocat. Sve temeljito izmiješamo i poslužimo je za stolom.
Salata s kupusom za zimu
sastojci:
- bijeli kupus - 3 kg;
- češnjak - 3 glava;
- mrkva - 2 kg;
- voda 1,4 litre;
- šećer - 1 šalica;
- sol - 100 g;
- biljno ulje - 200 ml;
- lisnata lišća - 4 kom .;
- grašak crnog papra - 13 kom .;
- ocat - 200 ml.
priprema
Zalijepite kupus, dodajte u duboki kontejner, dodajte nariban mrkvu na veliku rešetku, češnjak, prošli kroz tisak. Pripremamo marinadu: miješamo vodu sa šećerom, dodamo biljno ulje, sol, lisnati list i papar. Stavimo marinadu na vatru, kuhamo, dodamo ocat, ponovo kuhamo i zalijemo vruće marinade povrće, pomiješamo i širimo salatu na sterilne staklenke. Litererije se mogu sterilizirati oko 20 minuta, a zatim se kotrljaju.
Salata od kupusa s paprom, mrkvom i ocatom
sastojci:
- kupus - 600 g;
- mrkva - 100 g;
- slatki paprika - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- ocat 5% - 100 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol - 1 čajna žličica;
- šećer - 1 tbsp. žlica.
priprema
Kupus se rastegne s posebnim žbukom. Mrkva trojica na srednje veće ribe. Luk je izrezan na pola prstena i slatki papar - slame. Savi povrće u veliku zdjelu. Ako je kupus tvrdi, najprije se može slomiti solom. Pripremamo marinadu: u octu, sipati 60 ml vode, šećera, soli, biljnog ulja i staviti smjesu na vatru. Miješajte, pustite da se kuhate dok se sol i šećer ne otopi. Napunite salatu kupusa s kiselim marinadom od papra , s gornje strane stavite ravnu pločicu i stavite malo opterećenja. Nakon 10-12 salata je spremna!