Svaki ljubitelj domaće pizze zasigurno ima na raspolaganju omiljeni recept, ali odlučili smo upotpuniti vaš asortiman izvornim receptima pizze kod kuće u pećnici.
Kako kuhati pizzu kod kuće brzo - recept u pećnici
Ljeti, ne propustite priliku koristiti asortiman povrća do maksimuma. Zato smo odlučili uključiti svježe tikvice u punjenje naše pizze, a klasični umak od rajčice zamjenjuje se mekanim kozjim sirom koji se miješa s limunovim sokom.
sastojci:
- bazu za pizzu - 1 kom;
- češnjak - 3 zuba;
- mozzarella - 165 g;
- limun - ½ kom .;
- kozji sir - 115 g;
- tikvice - 1 komad;
- zeleni luk - 3 pera.
priprema
Možete koristiti gotovu polu-gotovu pizzi bazu ili pripremiti tijesto od nule.
Pripremite bazu za pizzu istezanjem rukama na disku čiji promjer odgovara Vašoj posudi za pečenje. Pomiješajte mekani kozji sir s limunovim sokom i nasjeckanim češnjakom, a potom razdijelite dobivenu smjesu preko površine kolača. Vrh slabo rezati tikvice, posipati svu mozzarella i poslati pečeni na 250 stupnjeva za 10-11 minuta.
Kuhanje pizze kod kuće u pećnici - jednostavan recept
Univerzalni recept za pizza tijesto, zrak vrh i crunchy na dnu, je san bilo pizza ljubavnik. Podijelit ćemo ovaj recept s vama. I iako njezin sastav zasigurno neće biti klasik, rezultat je izvan hvale.
sastojci:
Za test:
- mlijeko - 215 ml;
- svjež kvasac - 75 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 805 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- jogurt - 345 g.
Za punjenje:
- ribani sir - 195 g;
- pepperoni - 10 krugova;
- šačicu maslina;
- umak od rajčice - 215 ml.
priprema
Prije nego kuhate pizzu kod kuće u pećnici, lagano zagrijte mlijeko i razrijedite je sa svježim kvascem. Kada se potonji aktiviraju, dodajte preostale sastojke u smjesu kvasca i pomiješajte mekano tijesto. Odmah možete početi raditi s testom, podijelite ga u dijelove željene veličine, izvlačite je i stavite je na ploču za pečenje. Neka kolač stajati na toplini 15 minuta prije pečenja, a zatim pokrijte sve s sloj umaka, ribani sir, peperoni i masline. Ostavite da pečete na 175 stupnjeva 20 minuta.
Kako kuhati pizzu iz Chicaga u pećnici?
Za razliku od njihovih talijanskih kolega, Chicago pizza se priprema na tijesto uz dodatak kukuruznog brašna, koji se nalazi u dubokom obliku za pečenje ili u tavi i napuni obiljem umaka i punjenja. Ispada vrsta pizza-pie - vrlo zadovoljavajuće i nevjerojatno apetitantan.
sastojci:
Na temelju:
- pšenično brašno - 410 g;
- kukuruzno brašno - 55 g;
- suhi kvasac - 10 g;
- voda - 295 ml;
- Maslac - 65 ml.
Za punjenje:
- umak od rajčice - 430 ml;
- ribani sir - 445 g;
- Talijanske kobasice - 420 g;
- ribani parmezan - 55 g.
priprema
Prije nego kuhate pizzu kod kuće u pećnici, napravite tijesto.
Namjestite kolač i stavite ga u posudu za pečenje s visokim zrncima, natopljenim uljem i raspršenim kukuruznim brašnom. Pospite pola sira na dno, zatim prelijte umak i sve pospite prženim i rasutim talijanskim kobasicama. Izlijte ostatak sira i ostavite da peÄ ‡ i 20 minuta na 230 stupnjeva.