Za srdačnu i punu večeru, gljive i meso su idealni. Ovo jelo može biti pripremljeno za susret s gostima, pa čak i za romantičnu večeru uz svijeće. Otkrijmo s vama receptima svinjetine s gljivama u pećnici.
Svinjetina pečena u pećnici s gljivama, lukom i sirom
sastojci:
- svinjetina - 300 g;
- krumpir - 5 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- sir - 200 g;
- jaje - 3 komada;
- majoneze;
- umak od soje - okus;
- začini i začini.
priprema
Prvo pripremamo svinjetinu. Za to se pranje, sušenje i izrezivanje u male slojeve. Zatim stavite majonezu na meso, pospite začinima na okus, stisnite pročišćeni češnjak kroz tisak i ulijte malo soje umak .
Ostavimo svinjetinu mariniranu oko sat vremena, a ovaj put kuhamo gljive. Zato ih najprije odmrzite i izrežite u male komadiće. Lagano shinkoo ljušteno luk i mrkve. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne budete spremni za pola 10-15 minuta i lagano dodajte sol. Krumpir se čisti, izreže na tanjure, odijeva majonezom, malo soli i miješa.
Sada uzmite oblik s visokim stranama i postavite sve proizvode u slojeve. Na dnu, ulijte malo ulja i dobro širite cijelu površinu. Prvo, čvrsto smo položili meso. Dalje - tanki sloj gljiva s lukom, na vrhu - krumpir. U maloj zdjeli odijevamo: umiješajte jaja s bjelanjcima, dodajte majoneze i ulijte malo vode. Sve je to pomiješano s homogenom masom i ulijemo umak na naš jelo. Šaljemo svinjetinu s krumpirom i gljivama u pećnicu, zagrijavamo do 200 stupnjeva i označavamo 1 sat. Na samom kraju kuhanja posipajte jelo od sira.
Svinjetina s krumpirom i gljivama u pećnici
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- svježi šampinjoni - 500 g;
- krumpir - 6 kom .;
- sir - 100 g;
- začini.
priprema
Meso je isprano i izrezano na male kriške. Zatim, svaki komad je lagano pretučen, uliven, napunjen i postavljen čvrsto u pećnicu za pečenje, pokriven papirom pergamenta i masiranim biljnim uljem. Sad čisti sve povrće. Krumpir se sjecka u tankim krugovima, pospite začinima nad mesom. Šaljemo obrazac 30 minuta u pećnicu, zagrijavamo do 200 stupnjeva.
Ovaj put obrađujemo gljive, isperemo ih i izrežemo na kriške. Odrežemo luhu s polukrugima i prenesemo na grijanu tavu u maloj količini maslaca zajedno s gljivama da ih polu-kuhamo. Dobro promiješajte i pomiješajte u kalup, preko krumpira. Stavili smo pećnicu za pečenje u pećnicu još 30 minuta, i prije posluživanja, pospite s ribanim sirom.
Svinjetina pečena s gljivama i povrćem
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- šampinjoni - 200 g;
- majoneza - 50 ml;
- sir - 150 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- bosiljak - 1 čajna žličica;
- sol - 0,5 tsp.
priprema
Svinjetina moje svinjetine i izrezati na male komadiće. Zatim sol, papar zasijani papar, dodajte bosiljak i pomiješajte meso rukama. Gljive su obrađene i usitnjene tankim tanjurima. Čistimo i mljeveno luk s polukrugom. Mi smo trljati sir na lubenicu dinje. Zatim je posuda za pečenje razmazana malom količinom biljnog ulja, stavljajući prve komade svinjetine, a zatim i gljive. Dodajte luk, lagano se protežući u rukama. Sve podmazujemo s majonezom i poklopimo sirom. Šaljemo obrazac u pećnicu i pekujemo 1 sat na temperaturi od 180 stupnjeva. Čim se jelo pokriva korom, pažljivo izvadite i poslužite ga na stolu, isjeckajte svinjetinu s lukom i gljivama za dijelove.