Šarm takvog jela poput povrća u kiseloj vrh jest da za njega nema niti jednog receptora. Sve varijacije na temu povrća u umaku od vrhnja apsolutno su dopuštene pa se pripremamo od onoga što je pri ruci.
Kako kuhati ukiseljeno povrće u kiselo vrhnje pročitajte u receptima ispod.
Kuhano povrće s kiselim vrhnjem
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- kupus - 1/2 glavu;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- sol, papar - okus;
- zelje - okus.
priprema
Moj krumpir, čist i izrezan u kocke. U bilo kojem dubokom zidnom loncu, otopite maslac i stavite krumpir, pržite ga par minuta, zatim dodajte pola čaše kuhane vode i ostavite gomolje da se grickate 10-15 minuta. Na kraju vremena, stavite isjeckan kupus na krumpir i pecite još 10 minuta, nakon što je sol i paprika jelo za okus.
U zasebnoj tavi prolazimo mrkve s lukom na pola kuhano, dodamo prolaz na zagaseno povrće i nastavimo kuhati sve dok kupus ne postane mekan, a zatim napunite jelo s kiselim vrhnjem, držite se još 2-3 minute i poslužite ga na stol, ukrašavajući zeleno.
Povrće zagaseno u kiseloj vrhnja
sastojci:
- tikvice - 1 komad;
- patlidzan - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- slatki paprika - 2 kom .;
- češnjak - 2-3 češnja;
- svježe zelje - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
U tavi, otopite maslac i pržite sav povrće na njoj, prethodno izrezani u kocke. Čim se povrće napola napravi, odrežite ih solom i paprom i prenesite ih u tavu. Napunite jelo od kiselog vrhnja, pola čaše kuhane vode i ostavite ga kuhati 30 minuta. 2-3 minuta prije spremnosti, dodajte zelje i sjeckani češnjak.
Svidjeli smo se našim receptima, a zatim probajte povrće ukrašeno mljevenim mesom - jednostavno, brzo i originalno.