Domaća slastica od pahuljica je uvijek nježna, meka i pravilno se topi u ustima. Osim toga, vrlo je jednostavno i brzo se pripremiti, a mogućnosti korištenja sadržaja su neograničene. Možete upotrijebiti apsolutno bilo koje punjenje za svoj ukus.
Nudimo nekoliko mogućnosti za izradu takvih pečenja i reći vam kako napraviti kuverte od lisnatog tijesta.
Slices-omotnice od lisnatog tijesta s kravljim sirom i limunom
sastojci:
- tijesto spreman puff - 475 g;
- sir - 540 g;
- granulirani šećer - 120 g;
- škrob - 30 g;
- jaje od piletine - 1 komad;
- grožđice - 55 g;
- vanilije šećer - 10 g;
- kora jednog limuna.
priprema
Da biste pripremili omotnice sa svježim sirom, odmrzite gotovu tijesto, položite na glatku, praškastu površinu, utisnite ga s iglom za valjanje i izrežite ga oštrim nožem u jednake kvadrate.
Sir rezan je kroz sito, dodajte žumanjak jabuka, šećer od vanilije, prežurene grožđice, limun, škrob i dobro promiješajte.
Na svaki kvadrat nametnemo malo pripremljenog punjenja, zakucamo rubove tijesta s malo šlagog proteina, zatvaramo suprotna četiri ili dva uglova, formirajući omotnice ili trokute i suzujemo krajeve.
Imamo napuhane proizvode na uljanom limu za pečenje i stavimo u predgrijanu pećnicu 200 stupnjeva dvadeset pet minuta.
Kako napraviti omotnice od lisnatog tijesta s sirom - Recept
sastojci:
- tijesto pjegavo kvasac - 480 g;
- tvrdi sir - 280 g;
- žumanjak - 1 komad;
- sjemenke sezama - okus.
priprema
Kao u prethodnom receptu, odmrzavamo, razvaljujemo i izrezujemo pecivo tijesto na trgove. Prolazimo kroz tvrdi sir kroz rešetku i nanosimo ga na svaki kvadrat. Zatvorimo suprotne kutove, zakrčavamo rubove, stvaramo omotnice, a mi imamo proizvode na uljanoj ploči za pečenje.
Povr {ina kuverte se podmazuje žumanjkom, trlja se sa sjemenjem sezama i stavimo list za pecivo s predoblikima u zagrijanu pe} nicu. Neophodni temperaturni režim takvog pečenja je dvjesto stupnjeva, a potrebno je vrijeme pečenja dvadeset pet minuta.
Pretvornici iz lisnatog tijesta s piletinom
sastojci:
- spreman jaguljasto tijesto - 2 lišća;
- filet piletine - 490 g;
- luk - 250 g;
- šampinjoni - 200 g;
- piletina od jaja - 3 komada;
- tvrdi sir - 280 g;
- mljeveni papar - okus;
- rafinirano biljno ulje;
- začini ;
- sol.
priprema
Dok se tijesto odmrzava, pripremamo punjenje. Pileći filet oprati, sušiti, izrezati na kriške, mi ih s mirisima soli i mljevenog papra i ostaviti na neko vrijeme. Čistimo luk, melenko shinkem i passeruem na rafinirano ulje na transparentnost. Gljive, slomljene i dodane u luk. Pržite sve zajedno dok vlaga ne isparava i svijetlo smeđe. Nemojte zaboraviti dodati puno soli i papra.
Izvadimo krušnu gljivu u zdjelu, ulijemo malo ulja u posudu i pržimo dok ne kuhamo, pireće meso.
Za ohlađenu pečenu gljivu dodamo žumanjke i ribani tvrdi sir.
Izvaljati pecivo tijesto, izrezati na trgove i za svaki od njih smo stavili malo od gljiva punjenje i podudaranje piletina kriška. Izrežite rub testova s malo bjelanjaka, zatvarajte suprotne kutove i oblikujte omotnice.
Stavili smo ih na uljanu plohu za pečenje i stavili u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Zadržavamo omotane omotnice s punjenjem na ovom temperaturnom načinu dvadeset minuta ili do željenog stupnja rumenila.