Recept za tortu "Stolichnogo" oduševit će vaš ukus i aromu ne samo odraslih već i djece. Posebno, ako se sjećate i volite taj kolač, koji je prodan u SSSR pod imenom "Stolichny". A ako nikad niste nikad kušali takve peći, onda ga ispečite i saznajte kako je to bilo ukusno.
Cupcake "Metropolitan" u proizvođaču kruha
Prije nego što počnete pripremati "Metropolitan" torta s grožđicama, svakako provjerite ima li na vašem modelu pečenje kolača. Dakle, ako je sve u redu, onda idemo na posao!
sastojci:
- maslac - 200 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- šećer - 150 g;
- šećer u prahu - za ukras;
- jaje - 4 komada;
- sol, limun oguliti - okus;
- brašno - 300 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- konjak - 1 tbsp. žlica;
- kandirano voće (trešnja, kandirano voće) - 100 g;
- grožđice - 100 g;
- lješnjak - 100 g.
priprema
Kako pripremiti kolač u krušnoj peći? Uzmite otopljeni maslac, pomiješajte ga s kiselim vrhnjem, dodajte šećer i umotajte u posudu s mješalicom. Ako imate fruktozu, onda je umjesto šećera najbolje da ga uzmete, a zatim cupcake će dobiti puno više veličanstvene i veće. U primljenoj težini dodamo jaja, sol, kora jednog limuna i dobro tuku mješalicu. Tijesto za kolač "Stolichny" je spreman. Nježno je ulijte u uljni oblik proizvođača kruha. Brašno se pažljivo provodi kroz sito kako bi se obogatio kisikom. Zatim dodajte prašak za pecivo, pomiješajte ga i ulijte u tijesto. Zatim dodamo dobro oprani grožđice, kandirano voće, rum i orahe. Sve pažljivo izmiješajte i stavite obrazac u krušni kavu. Izložimo potrebni program, jer različiti modeli imaju vlastiti program. Ako u uputama za uporabu ne navedete da je moguće peći kolačiće u njoj, bolje je ne eksperimentirati. Nakon signala proizvođača kruha izvadimo kolač, premjestimo ga na lijepo jelo i ostavimo da se ohladi 10 minuta. Prije posluživanja, posipajte metropolitansku tortu sa šećerom u prahu i poslužite ga za čaj.
Cupcake "Metropolitan" u multivarhu
sastojci:
- maslac - 200 g;
- šećer - 150 g;
- šećer od vanilije - 50 g;
- brašno - 200 g;
- jaje - 3 komada;
- grožđice - 170 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- sol - pincem.
priprema
Da biste napravili kolač "Stolichnogo" s grožđicama, uzmite grožđice, temeljito mljevene, suhe i pomiješajte s 1 žličicom brašna. U zasebnom spremniku, tukli rastopljeni maslac sa šećerom dok ne dobije homogenu bujnu masu. Zatim dodajte jedno jaje u isto vrijeme, neprestano miješajući tijesto. Stavite sol, šećer od vanilije i dobro promiješajte. Brašno prosijite kroz sito, dodajte prašak za pecivo i pomiješajte. Sada ulijte lagano brašno u tijesto, dodajte grožđice i pomiješajte ga tako da su svi grožđice ravnomjerno raspoređeni u tijesto. Uzmemo kalup za pečenje, maskiramo maslacem i stavimo u njega tijesto za kolač. Obrazac smo stavili u multivar, postavili smo način "pečenja" i pričekali oko 1,5 sata. Spremni kolač malo hladno i pospite šećerom u prahu.
Cupcake "Stolichny" u pećnici
sastojci:
- maslac - 200 g;
- šećer - 200 g;
- brašno - 250 g;
- grožđice - 150 g;
- šećer u prahu - 10 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- jaje - 3 kom.
priprema
Pomiješajte maslac i šećer s miješalicom dok se ne dobije zračna masa. Zatim dodajte jaja i nastavite mamcati. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte šećer i ulijte u našu masu. Sve temeljito miješamo. Tijesto za cupcakes trebalo bi biti prilično debelo.
Lagano dodajte grožđice i širite tijesto u podmazani pravokutni oblik. Pecite u pećnici oko 60 minuta na temperaturi od 160 °. Pospite se šećerom u prahu prije posluživanja.