Quesadilla je tradicionalno meksičko jelo, koje se obično kuha s piletinom. Izgleda vrlo oštro, ali iznenađujuće ukusno i pikantno.
Recept za quesadilla s mljevenim mesom
sastojci:
- piljevina - 800 g;
- žarulja - 1 komad;
- tvrdi sir - 100 g;
- korijandar - 1 hrpa;
- tortilla - 4 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- čili paprika - 1 kom .;
- ketchup - 2 tbsp. žlica.
priprema
Žarulja i čili paprika se čiste, obrađuju, melenko shinkuem i passeruem na zagrijano biljno ulje za oko 3 minute. Zatim posipajte piletinu i miješajte, pržite preko srednje topline 10 minuta. Nakon toga, izvadite tavu iz vatre, dodajte zgnječen cilantro i ribani sir na punjenje. U zasebnoj klavirskoj smjesi majoneze i ketchup . Tortile se zagrijavaju u suhoj teglini, a zatim razmazuju s dobivenim umakom, šire se punjenje i nježno saviju tortu na pola. Odmah ćemo poslužiti quesadilla s pilećim mastima i uživati u velikom ukusu jela.
Quesadilla s mljevenim mesom, kukuruzom i sirom
sastojci:
- tortilla tortu - 4 kom .;
- mljevena govedina - 500 g;
- kukuruzno konzervirano - 400 g;
- crveni papar - 2 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- začini;
- tvrdi sir - 200 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlica.
priprema
Dakle, mi očistimo luk i malo uništavamo. Iz limenke konzerviranog kukuruza, nježno iscijedite sok, lagano bušite s mješalicom i dodajte prethodno pržena i hlađena svinjska mesa. U tavi prelijte biljno ulje, stavite luk, dodajte narezane kriške češnjaka i
Sad uzmemo gotov kolač, označimo sredinu na njemu, lagano pospite sirom i širimo našu smjesu žlicom, raspoređujući je na pola cijele površine. Na vrhu, posipajte sirom i pažljivo savijte tortu na pola. Zatim stavite na vruću suhu posudu i pržite 2 minute na svakoj strani. Ponovite sve isto s preostalim kolačima i poslužite gotovu quesadilla s mljevenim mesom na stolu, izrezati po volji na pola ili četvrtine. Poslužimo jelo vruće.