Kako kuhati ukusnu juhu od rajčice kako bi svi sviđali? Postoji mnogo različitih recepata, ali svaka kućanica ima svoje grožđice. Razmislimo s vama receptima rajčice s plodovima mora, koji nisu samo vrlo ukusni, ali također vrlo korisni i nisko kalorični.
Rajčica juha s plodovima mora
sastojci:
- rajčice u vlastitom soku - 5 kom .;
- filet ribe (okus) - 300 g;
- škampi - 300 g;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- začin, crni papar, šećer, sol - okus;
- peršin - za ukras.
priprema
Uzimamo češnjak, čistimo, mljeveno, isjeckani luk s pola prstena i pržimo zajedno u maslinovom ulju. Uz rajčicu pažljivo ljušteno, izrezati i staviti u tavu s prženje. Stavimo sok od rajčice i dovodimo do kuhanja. Zatim stavljamo škampi i filete, izrezani u male komadiće. Solim, papar na okus, pospite šećerom i začinima. Dodajte malo vode, pomiješajte, iskuhajte i sipajte ploče. Morska juha s rajčicama poslužena je vruće, ukrašena svježim peršinom.
Talijanski juha od rajčice s plodovima mora
sastojci:
- rajčica - 200 g;
- voda - 500 ml;
- krema 15% - 200 ml;
- vinska bijela semisweet - 200 ml;
- plodovi mora - 200 g;
- krumpir - 3 kom .;
- poriluk - 1 komad;
- škampi i kopar - za ukras;
- bijelom mljevenom paprikom, solom, talijanskim biljem - okusom.
priprema
Krumpir se čisti, izrezati u kocke, izrezati bijeli dio poriluk s prstenima. Stavili smo sve u duboku posudu i pržiti oko 10 minuta bez ulja i vode do zlatno smeđe. Zatim prelijte vodom i gulaš 15 minuta na srednjoj vatri dok ne kuham. Sezonsku juhu s solju, paprom, ljekovitim okusima i mljevenjem mješavine u miješalici na stanje pire krumpira. Stavili smo ga u tavu, dodali vrhnje i vino. Skuhajte i dodajte prethodno pržene plodove mora. Sve temeljito miješamo i sipati talijansku juhu od rajčice s plodovima mora na pločama.
Spicy juhu od rajčice s plodovima mora
sastojci:
- mala riba - 500 g;
- škampi - 300 g;
- fileti balkona - 400 g;
- dagnje - 300 g;
- rajčica - 1 kg;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2-3 češnja;
- bijelo suho vino - 200 ml;
- chilli prašak - 0,5 tsp.
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 600 ml;
- lisnata lista - nekoliko lišća;
- Šafran, timijan, sol - okus;
- baguette - 1 kom.
Za umak:
- majoneza - 150 ml;
- češnjak - 2 češnja;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- Temeljito crvene paprike - 1 tsp.
priprema
Rajčice su mine i pažljivo su se odmakle od korijena, meso izrezbareno u male kocke. Luk i češnjak su očišćeni i slomeni. Toplina maslinovog ulja u tavi i pržiti luk i češnjak na njemu 5 minuta. Zatim dodajte rajčice, ulijte bijelo vino i kuhajte dok se vino ne isparilo. Stavljamo majicu dušica, leptir, šafran, sol i čili prah. Ulijamo u vodu, dobro promiješamo i kuhamo.
Uklanjamo malu ribu, uklonimo kosti, isperemo ih i bacimo u posudu s povrćem.
U međuvremenu pripremamo umak: kuhajte češnjak pomiješanu s paprikom, dodajte majoneze i tijesto od rajčice. Baguette je izrezano na male kriške, prženo u tosteru i umočeno umakom.
Spicy juha od rajčice s morskim plodovima je spremna! Poslužite vruće s češnjaka.