Turska s umakom od soje

Ova delicija će osvojiti srce čak i razigranih gurmana svojim neobičnim okusom. Osim toga, recept nudi širok opseg za realizaciju kulinarskog fantazija.

Turska u umaku od soje u pećnici

Pecivao dijetalna puretina lako se može dati i maloj djeci. U isto vrijeme kuhanje puretina fileta u umaku od soje koštat će vam prilično jeftino.

sastojci:

• Kurkuma, crni papar, sušeni bosiljak , provansni bilje - okus;
• češnjak - 3 češnja;
• soja umak - 3 tbsp. žlice;
• sol - 2 žličice;
• pureća fileta - 500 g;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. žlica.

priprema

1. Operite filet dobro i osušite papirnatim ubrusima.
2. Koristite oštar nož, napravite u mesu nekoliko dubokih bušotina i temeljito ga trljajte s sol.
3. Izmiješati sve začine, tako da ima oko 2 čajne žličice začina.
4. Posipajte meso na njemu i lagano umetnite male kriške češnjaka u rezove.
5. Obrazac za pečenje pažljivo pokrijte folijom i ulijte ulje. Stavite filete tamo, sipajte soja umak i omotajte ih dobro u foliju i na vrhu.
6. Stavite meso u hladnjak oko 2 sata za mariniranje.
7. Zatim zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ispeći oko 50-60 minuta. Nakon toga lagano zakrenite foliju i ostavite u pećnici oko 5-10 minuta.
8. Na kraju stavite posudu s tekućinom.

Turska u umaku od meda

Ovo jelo je delikatno i malo ukrućuje i samo se topi u ustima. Posebno dobro, takav recept za puretinu u umaku od soje kombinira se s ukrasom kao što je crvena riža ili druga kaša.

sastojci:

• med - 3 žlice. žlice;
• purica filet - 550 g;
• luk - 3 kom .;
• Sol, papar, sezam ili zeleno - okus;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• soja umak - 3 tbsp. žlice;
• mrkva - 3 komada;
• slatki paprika - 2 kom.

priprema

1. Isprati ohlađeni filet puretina, lagano suh i ukloniti film, a zatim izrezati na tanke trake.
2. Ulijte u umaku od soje i otopite med.
3. Ulijte marinadu odrezaka fileta i pošaljite u hladnjak 15-20 minuta.
4. Pepper i operite sjeme i stabljike, a zatim rezati na trake.
5. Mrkva mrvica, koristeći malu gratet, i izrezati luk u male kocke. Kiseli paprikati pržite u tavu s grijanim uljem oko 5-7 minuta, ispustivši prosječnu vatru. Ne zaboravite ga povremeno obrati.
6. Sve soli, pospite paprom, dodajte luk i pecite oko 5 minuta.
7. Na kraju, pomiješajte papriku i mrkvu sa sadržajem i ostavite filete na vatri još 8-10 minuta.
8. Takva puretina u umaku od soje, pržena u tavi, služila je nužno vrućom, posuto sezamom ili sjeckanim zelenilom.