Jedno od ključnih jela mnogih kućanica je piletina, ukusna pečena u pećnici i naravno u foliji. Uostalom, njezina priprema neće vam puno problema, a počet ćete uživati u užitku od trenutka kad miris ptice pečenja počinje mirisati u sobama. Trenutačno je piletina dostupna barem svakodnevno, a da se ne boji eksperimentirati s pripremom, dopunjujući ga različitim sastojcima i začinima, na putu je uvijek nemilosno ukusna jela. Za vas smo pripremili detaljne recepte piletine pečene u foliji hrane, koje opisuju kako i koliko vam je potrebno da ga ispečete u pećnici.
Piletina potpuno pečena u foliju s krumpirom i jabukama
sastojci:
- koko kokoš - 1,6-1,8 kg;
- bijelo suho vino - 30 ml;
- slanog umaka od soje - 30 ml;
- krumpir - 6-7 gomolja;
- jabuke (s kiselinom) - 5-6 voća;
- sol - okus;
- biljno ulje - 1-2 tsp.
- Temeljni bademi - 1,5 tsp.
priprema
Spojimo u maloj zdjeli vino s umakom od slane soje. Umaknuli smo sa takvim marinadom cijelo kokošinje isprane pod hladnom tekućom vodom na svim dostupnim mjestima. Stavili smo ga na stranu ne manje od nekoliko sati.
Ribe od krumpira se čiste i izbušuju za 4-6 dijelova. Od opranih jabuka, podijeljenih na pola, uklonimo pločice i izrežemo ih u prilično velike kriške. Jabuke i krumpiri se kombiniraju u jednom spremniku, pojedinačno po okusu, pospite bademima i miješaju. Ova nadjeva je dobro napunjena piletina i konac s iglom zgrabite rubove kože, tako da ptica ne pada. Na uljanom u četiri sloja uljanu foliju stavimo piletinu. Na rubovima, postavite drugo punjenje, ako ste ga ostavili, a zatim zatvorite sve rubove folije, čvrsto ih razdragom. Šaljemo piletinu, postavimo na pećnicu za pečenje u pećnici i pekujemo 1 sat i 10 minuta na temperaturi od 185 stupnjeva. Da biste dobili zlatnu boju 10-15 minuta prije kuhanja, otvorite foliju.
Pileći filet pečen u foliju s limunom
sastojci:
- filet piletine - 600-800 g;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- limuna - pola jednog voća;
- ketchup (za shish kebab) - 50 g;
- velika sol - okus;
- biljno ulje - 1 čajna žličica.
priprema
Pripremljen za kuhanje pileći filet trljati okus s mljevenje soli. U ketchupu dodamo sok od limuna, promiješamo i podmazimo ovu smjesu s mesom. Proširite svu tu ljepotu na foliju, malo uljuljkajte i prekrijte svaku štapiću s velikim kriškama svježeg limuna, a zatim čvrsto zatvorite podignute rubove folije, pritisnite ih dlanom i razmaknite filet na tavi za pečenje u predgrijanu pećnicu od 190 stupnjeva. Pripremamo jelo spremno za 50 minuta.