Recept jednostavnih prženih slastica s votkom nikako nije inovacija. Svatko tko je daleko od kulinarskog biznisa može postaviti pitanje: "Zašto dodaju votku na ogrjevno drvo?" Odgovor je jednostavan: votka, dodana svakom tijestu, čini drugu vrlo prozračnu i poroznu, držeći je hrskavom izvana i mekanom unutrašnjosti. A što je još potrebno za savršeno drvo?
Crunchy crust: recept s votkom
Samo tri sastojka (isključujući ulje za kuhanje), nekoliko minuta i ružičasta gozba za čajni flaunts na stolu. Glavna stvar je prestati dok jedeš.
sastojci:
- brašno - 165 g;
- jaje - 1 komad;
- votka - 45 ml.
priprema
Tukujemo jaje s votkom i dobrim čokoladom soli. Stavimo čašu prosijanog brašna tekućim sastojcima i gnječimo debeli i ne ljepljivi tijesto. Namjestite tijesto u tanki sloj, izrezati na trake debljine 2,5 cm i spustiti ga da se pržite u kipućom ulju. Krušna šipka na votki nakon prženja treba staviti na salvete, a zatim posuti šećerom ili šećerom u prahu.
Klasični recept za bujnu četkicu s votkom
Recept za bujnu četkicu razlikuje se od prethodnog kiselo vrhnja u sastojcima. U testu, kiselo vrhnje se također može zamijeniti s bilo kojim proizvodom kiselog mlijeka, a umjesto votke uliti u bilo koji jak alkohol.
sastojci:
- brašno - 160 g;
- votka - 30 ml;
- jaje od piletine - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 40 g;
- šećer u prahu.
priprema
Pogađamo jaja s votkom i kiselim vrhnjem, dodamo sol smjesi. Počnite preljevati brašno, gnječite tijesto. Dajte loptu tijesta da odmori pola sata, tako da je lakše razvaliti, a onda, zapravo, razvaljati i izrezati našu četkicu u rombove. U središtu svakog dijamanta napravimo okomiti rez, gurnimo jedan od krajeva tijesta u nju i bacimo lik u goruće ulje. Jednom pocrvenio - možete ga dobiti, posipati ga šećerom i poslužiti ga na stolu.
Hvorost na votki: recept za kuhanje
Sada razgovarajmo o nekoliko inozemnih recepata za drvenu podlogu - španjolski kurira .sastojci:
- banana (zrela) - 1 komad;
- Maslac - 60 ml;
- brašno - 160 g;
- jaja - 3 komada;
- votka - 40 ml;
- biljno ulje i cimet.
priprema
Da biste pripremili tijesto za vodu s vodkom, potrebno je tukli mljeveno maslac s jajima i votkom, dodati pire bananu u smjesu i, postupno ulijevati u brašno, umiješati gust homogeno tijesto.
Premjestite tijesto u vrećicu tijesta i postavite šljuku izravno u predgrijano ulje. Priprema četkice na votki će potrajati nekoliko minuta, jednom zatamnjena - izvadite, pospite cimetom i pokušajte.
Recept za ukusnu četkicu s votkom i keksa
U pećnici se priprema još jedna varijanta drva na španjolskom. Zrak i svjetlo grančice savršeno se razlikuju od teksture mrvica kolačića.
sastojci:
- voda 125 ml;
- maslac - 60 g + 30 g;
- šećer - 10 g;
- brašno - 80 g;
- votka - 30 ml;
- jaja - 2 komada;
- čokoladni kolačići - 10 kom.
priprema
Prije nego što peći ogrjev na vodki, morat ćemo ugrijati pećnicu na željenu temperaturu, u okviru ovog receptora je 218 ° C.
Vodu smo otopili s rastopljenim maslacem (60 g), votkom, jajima i šećerom, a kada smjesa postane manje ili više homogena (ulje još uvijek ne može potpuno otopiti), počnite lijevati brašno. U gotovom tijestu, dodajte mrvice od 4 čokoladne kekse, sve opet promiješajte i položite na pergament iz štrcaljke za tijesto. Stavili smo posudu u pećnicu. Šalice za pečenje na votki traju 15-20 minuta, nakon čega se svaki grančica može podmazivati s preostalim rastopljenim maslacem i posipati preostalu mrvicu prije posluživanja.