Trešnje, zahvaljujući velikom sadržaju vitamina i blagotvornim svojstvima, kao i slatkog i kiselog okusa, čvrsto zauzima jedno od vodećih mjesta među plodovima i plodovima koji se koriste pri pripremi svih vrsta kolača, pite, kolača i slastica. A okus zamrznute ili konzervirane trešnje ne razlikuje se od svježeg, tako da možete kuhati jela iz cijele godine.
Kolača od trešnje je najčešći desert u ljeto, a recept za njegovu pripremu je vrlo jednostavan.
Tijesto za trešnja pita može biti i kvasac i lisnato tijesto, i keksa.
Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusnu tortu trešnje u žurbi.
Bečki pita s trešnjama
sastojci:
- trešnje - 420 g;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 250 g;
- meki maslac - 200 g;
- šećer u prahu - 190 g;
- jaja (velika) - 3 komada;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- latice badema - 1 mala šaka
priprema
Mi smo tukli jaja sa šećerom u prahu dok volumen povećava za oko pola. Zatim, dok je nastavljen, dodajte maslac i postupno prosijati brašno, povezano s praškom za pecivo.
Širimo pripremljeno tijesto u podmazani oblik. Odozgo raspodijelite gladilicu trešnje, blago pritaplivaya i pospite laticama badema. Pecite oko trideset pet minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Kad poslužite, pospite šećerom u prahu.
Pita s trešnjama na mineralnoj vodi (mršav)
sastojci:
- trešnja - 320 g;
- krumpirov škrob - 1,5 tbsp. žlice;
- granulirani šećer - 1,5 šalice;
- pšenično brašno - 4 čaše;
- mineralna voda - 500 ml;
- biljno ulje - 100 ml;
- šećer u prahu - 190 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- sol - pincem.
priprema
Prosijan brašna kombinira se s praškom za pecivo, šećerom, solom i šećerom vanilije. Ulijte postupno biljno ulje, mineralnu vodu i pomiješajte temeljito s šipkom ili miješalicom sve dok ne postignete potpunu homogenost. Nešto više od pola tijesta širenje u obliku ulja, prevelike, stavimo trešnju, pospite pre-škrobom i ulijemo preostalo tijesto. Pechem na temperaturi od 185 stupnjeva do pune raspoloživosti, koju provjeravamo drvenom štapom. To može potrajati oko četrdeset minuta. Sve ovisi o sposobnosti pećnice. Dajemo kolač malo hladnom, pospite šećerom u prahu i poslužimo je za stolom.
Pecite tortu s trešnjama
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 1 čašu;
- žumanjak - 1 komad;
- maslac - 85 g;
- voda - 1,5 tbsp. žlice;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- sol - pincem.
Za želučano punjenje:
- trešnja - 250 g;
- kiselo vrhnje 15% - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- krumpirov škrob - 1,5 tbsp. žlice;
- šećer - 75 g;
- Vanilin šećer - 1 vrećica.
priprema
Brašno, u kombinaciji sa šećerom, solom i šećerom vanilije, mljeti maslacem do mrvice. Zatim dodajte žumance, vodu i mijesite mekom, elastičnom kratkom tijestom. Uložili smo
Zatim zavijte tijesto na veličinu oblika, podijelite ga ravnomjerno i pritisnite ga na dno i strane. Napravimo nekoliko bušotina s vilicom, vršimo pergament na vrhu i sipa grašak ili grah tako da se tijesto ne nabubri i peći u peći petnaest minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva.
Za punjenje šećera, škroba, vanilije, kiselo vrhnje i jaje umakati dok glatka.
U gotovom obliku pijeska širimo trešnje, ulijemo pripremljenu smjesu i peći u peći oko dvadeset minuta.