Breskve imaju vrlo delikatan i profinjen okus, zahvaljujući kojemu su naširoko koristi u raznim jelima. Savršeno se kombiniraju s piletinom, sirom, škampima i drugim sastojcima. Danas ćemo vam reći neke originalne recepte za izradu salata od bresaka.
Recept za salatu s breskvama
sastojci:
- breskve - 4 kom .;
- piletina - 200 g;
- sir - 100 g;
- masline - 100 g;
- majoneza.
priprema
Breskve kipuće kipuće vode, pažljivo uklanjaju kora i razbiju sve voće na pola, uklanjajući kamen. Jednu breskvu izrezamo u kocke i stavimo je u zdjelu, gdje ćemo izravno dodati salatu. Filet je kuhana u slanoj vodi, ohlađena i izrezana u kocke. Sir se isjeckava u malim kockicama, a masline su razbijene prstenima. Nadalje, svi sastojci su pomiješani i začinjeni majonezom. Polovicu bresaka položi se kriškom prema gore na ravnom zdjelu, širi salatu u šupljinu svake polovice i ukrašava ga svježim biljem.
Salata s breskvom i sirom
sastojci:
- breskve - 3 komada;
- rucak - 100 g;
- sir mozzarella - 200 g;
- sok od limuna - 40 ml;
- začini.
priprema
Breskve su isprane, sušene, izrezane na polovice, uklonjene kamen, rastrgane krilcima i lagano pržene u tavi. Rukkolu je stavio u zdjelu. Mozzarella mljeti u kocke i pomiješajte sve sastojke zajedno. Za punjenje, kombiniramo sok od limuna, maslinovo ulje i začini. Rezultirajući umak napunjen je salatom i poslužen na stolu.
Salata s konzerviranim breskvama
sastojci:
- konzervirane breskve - 80 g;
- piletina - 120 g;
- borovih orašastih plodova - 10 g;
- rajčica - 8 kom .;
- bosiljak - 20 g;
- med - 10 ml;
- umak od soje - 10 ml;
- Dijon senf - 10 ml;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- umak od kamenica - 10 ml.
priprema
Za pripremu salate s breskvom i rajčicama u zdjelu, prelijte narančastu papriku, sipajte umak od soje i kamenica, stavite senf, med i pomiješajte. Pileći komad izrezati na male kriške, staviti u marinadu i ostaviti za 7 minuta. Ovaj put, mi operemo i osušimo bosiljak, lišće s lišćem i pijuckamo zelje s rukama na sitnim komadima. Breskve izrezane u male kocke, stavite ih u zdjelu zelje i ulijte maslinovo ulje. Cherry rajčice su izrezane na 2 dijela. Marinated pileći filet pržiti do spreman u tavi, prijenos mesa na papirnati ručnik, a zatim ga dodati u salatu zajedno s breskve i rajčice. Prije posluživanja, ukrasite našu salatu s borovom maticom.
Salata s kozicama i breskvama
sastojci:
- oguljeno - 400 g;
- breskve - 2 komada;
- lisca ostavlja - 1 hrpa;
- jaje - 2 komada;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica.
Za punjenje gorivom:
- limun - 1 komad;
- svježeg bosiljka - 0,5 greda;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Jaje kuhati, posve hladiti i očistiti ljusku. Listovi bosiljka i salata se isperu, osuše