Nekoćni keksi su lako pripremiti i uzeti s njima na posao, učenje ili piknik. Pokušajte nekoliko recepata za ovo jelo, o čemu ćemo razgovarati dalje.
Keksi za sir - recept
sastojci:
- brašno - 225 g;
- maslac - 125 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- zeleni luk - 2 grozdova;
- kozji sir - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- usitnjena mozzarella - 75 g;
- kiselo vrhnje - 60 g;
- ribani parmezan - 20 g.
priprema
Prosijano prosijano brašno s hladnim maslacem i solom. Rezultirajuća mrvica se pomiješa sa 60 ml ledene vode i oblikuje u kuglu. Zamotajte tijesto hranom i ostavimo ga u hladnjaku 30 minuta.
Ostatak tijesta kotrlja se na prašnjavoj površini brašna u krugu s promjerom od 35 cm. Širimo lim za tijesto na list papira i stavimo je 30 minuta u hladnjak.
U tavi, zagrijte malo ulja i pržite na njoj sjeckani zeleni luk za 4-5 minuta. Pomiješajte prženi luk sa svim vrstama sira, dodajte kiselo vrhnje i sol i papar za okus.
U središtu pokusa širimo rezultirajući punjenje, ostavljajući slobodni rub širine 5 cm, s kojim prekrivamo ispunu odozgo, formirajući strane keksa. Peći kruh s sirom na 190 ° C 35-40 minuta.
Galeta s rajčicama i sirom
sastojci:
- rajčica - 12 komada;
- kozji sir - 200 g;
- Kratko tijesto (vidi prethodni recept);
- bosiljak - hrpa;
- maslinovo ulje;
- sol, papar - okus.
priprema
Pećnica se zagrijava na 220 ° C. Rajčice su blanširane i oguljene, a zatim izrezane u velike prstene. Na valjanom sloju pješčanog tijesta postavite velike listove bosiljka tako da gusto (površine) pokrivaju površinu (oni će zaštititi tijesto od sok od rajčice). Na vrhu sloja bosiljka rasporedite krugove rajčice, dobro sezite plodove solom i paprom, a zatim pospite kozjim sirom i ulijte maslinovo ulje. Stavili smo kekse u pećnicu 10-12 minuta.
Galeta s krumpirom, lukom i sirom
sastojci:
- luk - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- krumpir - 500 g;
- svježi timijan - 1 čajna žličica;
- sol, papar - okus;
- Parmesan ribani - 1/2 st .;
- Rezan sir Gruyer - 1 tbsp.
priprema
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Izrežite prsten od luka i pustite ga s malom količinom maslinovog ulja i majčine dušice dok ne postane prozirna. Dok su luk pržene, izrezati oguljeni krumpiri što je moguće slabiji. Pomiješajte kriške krumpira s pečenom lukom, a zatim stavite slojeve krumpira i sira u oblik, izmjenjujući ih jedan s drugim. Peći smo krumpira sa sirom 45-50 minuta.