Buni sa šećerom, kuhani prema našim receptima, bit će izvrsna opcija za nadopunu jutarnje šalice kave ili razveseliti zabavnu čajnu zabavu. Pripremiti ih neće biti teško, a namirnica za to će trebati najmanji.
Kako peći ukusna peciva sa šećerom u pećnici - recept
sastojci:
- mlijeko - 260 ml;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 65 g;
- granulirani šećer - 75 g;
- prešani kvasac - 35 g;
- Vanilin šećer - okus;
- pšenično brašno - 575-600 g;
- sol - prstohvat;
Za punjenje:
- rafinirano biljno ulje - 120 ml;
- granulirani šećer - 150 g;
- jedno jaje za podmazivanje vrha peciva.
priprema
Mlijeko se zagrije na temperaturu od otprilike četrdeset stupnjeva, otopi u njemu dvadeset pet grama granuliranog šećera i kvasca i ostavlja na miru na toplom mjestu petnaest do dvadeset minuta. Za to vrijeme kvasac će započeti s radom, što će se pokazati formiranom kapicom od pjene.
Dalje, svježe kokošje jaja razbijeni su s ostatkom šećera dok ne budu sofi i prozračni, dodamo i vanilije šećer i sol u proces, i na kraju uliti u prethodno rastopljeni i malo ohlađeni maslac i umutiti opet. Sada pomiješajte masu jaja s kvascem i prosijite kroz pšenično brašno. Prvo, pomiješajte s žlicom, a kod će biti teško riješiti, širiti tijesto na stolu i miješati mekano, ali potpuno ne ljepljivo tijesto. Povratak mekog brašna u zdjelu, pokriti ga čistim krpom odrezak ili ručnikom i stavite ga u toplinu i odmarajte sve dok se glasnoća ne udvostruči, pa čak ni utrostruči.
Zatim postavite mjehur na stolu, zamijesite ga i dijelite u jednakim dijelovima, što odgovara željenoj veličini valjaka. Zatim zamahnemo svaki od njih prstima kako bismo dobili ravnu kolač, ulje s rafiniranim uljem, trljajte ga šećerom i valjkom s valjkom, koji je također zakrivljen duž duljine, izrezivanje pomoću noža i razvijanje poput knjige. Stavljene proizvode stavimo na predfabricirani lim za pečenje, povlačenjem malo jedan od drugog i ostavljamo otprilike dvadesetak minuta za provjeru. Istovremeno uključite pećnicu za zagrijavanje, podešavajući je na temperaturu od 190 stupnjeva. Podignite čaše sa šećerom masliniziranim jaje i pecite dvadeset pet minuta ili dok ne poželite nepristojnost.
Kako kuhati brkove od kvasca tijesto s šećerom u pećnici?
sastojci:
- mlijeko ili voda - 300 ml;
- prešani kvasac - 50 g;
- rafinirano biljno ulje - 100 ml;
- šećer za tijesto - 50 g;
- granulirani šećer za prskanje - 100-150 g;
- Vanilin šećer - okus;
- sjemenke sezama - okus;
- pšenično brašno - 550-600 g;
- sol - pincem.
priprema
Kao u prethodnoj verziji, kristali šećera otopimo u toplom mlijeku ili vodi, dodamo kvasac i pustimo da se potpuno rasprše i miješaju. Zatim ulijemo devedeset grama prosijanog brašna, promiješamo i pustimo da se pjena pjena petnaest do dvadeset
Na kraju vremena ulijemo ulje, dodamo šećer od vanilije, prosijimo brašno na okus i započimo ne ljepljivo, ali mekano tijesto. Podijelimo brašno na dva dijela, od kojih je svaka odvojena valjkom za dobivanje pravokutne formacije, namazana uljem i gumirana šećerom. Oblikovamo valjak iz tijesta, izrežemo ga oštrim nožem u ulomke, od kojih je svaka odškrinuta odozdo, umočen u šećer i stavio proizvode na uljnu posudu za pečenje. Odredite pladanj za pečenje s prazninama na toplom mjestu i dajte dobru udaljenost. Stavite bocu u grijanu pećnicu na 185 stupnjeva i kuhajte dvadeset minuta ili do željenog zatamnjenja.