Kao što možete lako pogoditi od imena ove prehrane, a ne namijenjen mršavljenju, njegova je svrha smanjiti kontakt s alergenima hrane. Alergija, možda, od svih široko rasprostranjenih bolesti je najtajnija bolest. Nitko sigurno ne zna zašto počinje alergijska reakcija, a sam agent se može izračunati, ponekad, vrlo je teško.
Alergije mogu početi na peludi, kose za kućne ljubimce, prašinu, lijekove i, naravno, prehrambene proizvode. Uz bilo kakvo podrijetlo alergije, propisan je nespecifični izbornik hipoalergenske prehrane , sve dok postoji isti patogen, može potrajati nekoliko tjedana.
Načela kompilacije
Odrasli se pridržavaju ove prehrane 3-4 tjedna, za djecu je obično dovoljno da imaju tjedan dana hipoalergijsku prehranu. Tijekom prehrane isključuju se svi alergeni hrane - oni od kojih je najlakše razviti alergiju. Ima ih više nego dovoljno u našoj prehrani:
- mliječni proizvodi;
- plodovi mora (ako ste odrasli na mjestu gdje se riba i plodovi mora tradicionalno ne jedu);
- dimljeni proizvodi;
- gljiva;
- začini, umaci, kiseli krastavci;
- agrumi;
- crveno povrće, bobice i voće;
- med, pčelarski proizvodi;
- kiselo povrće i voće (sorrel, kiseli kupus);
- proizvodi koji sadrže boje, konzervanse, okuse;
- soda;
- kava, kakao;
- čokolada;
- alkohol;
- egzotični proizvodi;
- grah, krumpir, paprike;
- žitarice;
- masno meso.
Izbornik uzorka hipoalergenske prehrane uvijek isključuje ove proizvode, u slučaju ako vaš alergenski patogen nije poznat. Nakon što se vaše stanje stabilizira (u odraslih može trajati mjesec dana), liječnik će vam propisati uvod u prehranu zabranjene hrane. Svakih tri dana ćete dodati jedan proizvod na alergen, prije ili kasnije, krivac će doći na vidjelo.
Naravno, ova prehrana neće zauvijek biti presuda. U odraslih osoba, obično, svaka alergija se očituje nakon kombinacije s proizvodom alergena, tj. Ako ste alergični na vunu, to ne znači da prehrana nije potrebna. Stoga je vrlo važno zadržati takve zabrane. Diversifikacija hrane i "osvjetljavanje" mjeseca na tabu u izborniku trebala bi pomoći receptima hipoalergenskoj prehrani.
U svakoj se prehrani ohrabruje improvizacija. Ako ste zabranjeni od gotovo svih vrsta mesa i peradi, dijetalna piletina vjerojatno će biti napuštena, tako da možete kuhati pileća juha. Ako živite u "ribi", a plodovi mora najpoznatija su hrana za vas i vaše preci, sigurno jesti ribu u juhama, salatama i drugim jelima.
recepti
Pileća juha s špinom
sastojci:
- piletina - 1 trupla;
- luk - 2 komada;
- špinat - 1 hrpa;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- biljno ulje - 15 g;
- voda 1,6 litara;
- sol.
priprema
Sjeckani pile, kuhajte, spremni juhi za odvod. Špinat neka pusti vodu i obriše ga kroz sito, a zatim ga pomiješati s kiselim vrhnjem i lukom, prženim u tavi, ulijte 1/2 dijela bujona, pocne kuhati. Pileći se položi u tanjur, ulijeva vruće juhe, dodaje se mješavina špinat i luk.
Riblja juha s mesnim okruglicama
sastojci:
- juha od ribe - 2 l;
- filet šuga - 200 g;
- luk - 1 komad;
- brašna od soje - 30 g;
- voda 30 g;
- peršin - 1 hrpa;
- sol.
priprema
Skuhati lisnato tijesto i luk kroz mljevenje mesa, dodajte vodu, brašno od soje. Svi mješavina. Obrađene mesne kuglice spuštene su u kipuće meso (prethodno napete) od ribe i kuhajte 15 minuta. Završene mesne kuglice poslužile su u juhu uz dodatak zelenog peršina.