Jetra pripada bjelina. Mnogi ga ljudi zaobilaze dajući prednost mesu. I potpuno uzalud, jer ovaj proizvod sadrži mnogo vitamina i drugih korisnih tvari. Kako je ukusno pržiti jetru s lukom, pročitajte u ovom članku.
Kako pržiti govedinu jetru s lukom?
sastojci:
- jetra od govedine - 700 g;
- sol;
- luk - 120 g;
- pšenično brašno - 80 g;
- rafinirano biljno ulje .
priprema
Isprana jetra izrezana je u dijelove. Izrezali smo luk u polu prstenu. Svaki komad je tijesan u brašnu. Nakon toga, pripremljena jetra i luk, nasjeckani polukrugom, šalju se u tavu s grijanim uljem. S jedne strane, pržite oko 7 minuta, zatim ga okrenite, dodajte sol i pušite ispod poklopca na maloj vatri dok ne budete spremni.
Kako pržiti piletinu jetre s lukom?
sastojci:
- piletina jetre - 450 g;
- brašno od pšenice veće kvalitete - 40 g;
- sol;
- luk - 130 g;
- rafinirano biljno ulje;
- crni mljeveni papar.
priprema
Pileća jetra i osušite. Uklonimo sva vezivna tkiva i vene. Izrežemo jetru u komadiće. Kuhani luk rastrga se polusvjetljima. U brašno stavite sol, papar i dobro promiješajte. Svaki je komad raspiran, višak brašna je oslabljen. Zagrijte ulje. U nju stavimo krušne komade jetre i pržimo na visokoj vrućini. Zatim se okrenite i pržite na drugoj strani. Nakon toga uklonimo jetru iz tava, po potrebi, dodamo biljno ulje, stavimo luk i prenesemo na prozirnost. Sada vratimo jetru u tavu, poklopimo poklopcem i vagamo oko 10 minuta na maloj vatri. Pa, ako želite dobiti jetru s umakom, onda na kraju možete dodati kiselo vrhnje i uliti malo vode. Kad tekućina kuhati, jetra s umakom je spremna za isporuku.
Kako je ukusna pržena jetra s lukom u tavi?
sastojci:
- jetra od svinjskog mesa - 500 g;
- zelje ;
- sol;
- luk - 140 g;
- začini.
priprema
Jetra se isperu, suvišak se umakne, suvišni papir uklanja film i vene. Sada izrežite jetru u komadiće i raspadajte u brašnu. Snijeg polukrug sa lukom. Najprije, očistite luk na jasno stanje, dodajte mu svinjsku jetru, pržite dok ne postane crvena. Nastojati okusiti. Pokrijte tavu s poklopcem i povremeno povrće oko 10 minuta. Na kraju, trljajte posudu s nasjeckanim biljem. Bon appetit!