Poštanske salate pripremaju se uzimajući u obzir zahtjeve koji isključuju uporabu proizvoda životinjskog podrijetla. U određenim danima posta, dopušteno je ribe i plodovi mora - jela s njihovim sudjelovanjem posebno su ukusna. Varijacije najuspješnijih recepata, navedene u nastavku, pomoći će vam da napravite izbornik bez brze hrane.
Recepti slabe salate
U pravilu, mršave salate se pripremaju bez majoneze ili alternativno umak od jaja se koristi. S obzirom na nedostatak mesa ili čak ribe, možete dobiti uravnoteženu ukusnu jelo. Glavna stvar je da su komponente skladno spojene i međusobno nadopunjuju. Za zasićenje, konzervirane ili kuhane mahunarke ili gljive često se uvode u kulinarske skladbe.
Salata s lignjem
Za pripremu salate s lignjem, mršavim i ukusnim, prema mnogima, proizvod prvo mora biti pravilno pripremljen i kuhano. Trupovi su u početku umočeni u vruću vodu, očišćeni, a zatim kuhali dvije minute, a ne više.
sastojci:
- lignje - 300 g;
- krumpir - 3 kom .;
- Svježi krastavci - 2 kom .;
- salata luk - 100 g;
- ukiseljene gljive - 100 g;
- kukuruzno konzervirano - 200 g;
- majoneze od povrća, papra, peršina, kopra, soli.
priprema
- Kuhani krumpir i lignje su kockice.
- Na isti način je slomiti krastavac, luka, marinirane gljive.
- Sve pomiješajte s kukuruzom, kušajte i poslužite se, kao i sve druge slabe salate, ukrašavajući grančicama zelenila.
Salata s grahom
Ukusna slana salata, čiji recept je naveden u nastavku, može se pripremiti i poslužiti u toplom ili hladnom obliku. Poželjno je napraviti krekere na vlastitu, prženje sjeckanog sitnog komada kruha u uljnoj posudi ili ih sušiti u pećnici. Možete ih trljati dodatni češnjak, koji raznolik okus hrane i čini ga više začinjen.
sastojci:
- zrno grah - 120 g;
- mrkve, žarulje - 100 g;
- kruh - 2 komada;
- češnjak (po izboru) - 1 zub;
- rafinirano ulje suncokreta - 100 ml;
- umak od soje - 10 ml;
- začini, listovi bosiljka.
priprema
- Pripremite izvorno suhariki.
- Provedite zasebno za masnoće povrća, pomiješajte ih s grahom, sezom s umakom od soje, ako je potrebno, dodajte sol i pospite prethodno pripremljenim krekeri.
- Slanu salatu poslužite s grahom i krutom odmah ili nakon hlađenja dodavajući lišće lišća.
Salata s gljivama
Salata s gljivama, čiji je mršav recept može varirati, dodavajući i druge biljne komponente, moguće je ne samo ukusno, ali i uravnoteženo, hranjivo. Ima sve za nadopunu tijela s potrebnim elementima, mineralima, vitaminima i zasićenosti te zadovoljavanju gladi.
sastojci:
- svježi šampinjoni - 200 g;
- salatni listovi ili drugi - 150 g;
- grančice dragulj - 2-3 kom .;
- luk luka - 50 g;
- oraha ili cedra - 150 g;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- ulje od ulja - 50 ml;
- vino bijelog octa - 40 ml;
- sol - 5 g.
priprema
- Obrišene lužnice i grančice raširene su sitno sjeckane, pomiješane s dvije vrste ulja, octa, podsalivayut i punch sve blender do stvaranja emulzije.
- Sranje kroz tanke ploče isprane gljive, ulijte pola dijela pripremljenog umaka i ostavite oko deset minuta.
- U međuvremenu, isušite orasima u suhoj tavi. Gretskie dodatno slomiti, cedar ostavlja u cijelosti.
- U zdjelu se polože pranje i sušena salata, rascjepljuju ih rukama, prelijevaju preostali preljev, šire gljive, miješaju i prskaju s maticama.
Rakovica salata s rakovima
Salata s rakovima od rakova poslužuje se na dopuštene dane. Hrana ispada ukusna i hranjiva. Čak i oni koji nikada nisu ni zamijetili, oduševljeno reagiraju na obilježja takve salate i jedu s užitkom. Također se može pripremiti za tipičan jelovnik s kiselim vrhnjem ili klasičnim Provencalom.
sastojci:
- rakovi od rakova - 250 g;
- žitarica riže - 150 g;
- perle pera - 7 kom .;
- Konzervirani kukuruz i med agar - 350 g svaki;
- majoneza od povrća - 200 g;
- začin, bilje.
priprema
- Kuhajte prethodno ispiranu krunicu dok ne kuhate.
- Rezane ljuskaste štapiće od rajčica, sitno sjeckani pernati pernici.
- Kombinirajte pripremljene sastojke, kukuruz i med agar u zdjelu, sezoni s majonezom, dodajte sol, papar i pomiješajte.
- Poslužite s mršavim zelenilom.
Salata s kozicama
Elegantna mršavica s morskim plodovima bit će ukras svakog gozbe i raznovrsna ne samo izbornik u postu, nego i obični stol. Grejpfrut se može po želji zamijeniti narančastom, a dodati malo soka od limuna.
sastojci:
- škropljeni škampi - 250 g;
- avokado, srednji grejp - 1 kom;
- 2 srednjeg krastavaca;
- lišće ledenog brijega - 0,5 greda;
- Provencalna biljka - prstohvat;
- češnjak - 1 komad;
- chili - 0,25 pod;
- morsku sol i biljnu mast.
priprema
- U tavi za prženje u ulju, ljušteno i izrezati na češnjak i chili na četvrtinu, izvadite na tanjur, i u pikantnoj masti smeđe dok je škampi spreman.
- Pročistite i rastrgajte avokado s kockicama i krastavce.
- Grejpfrut ili naranča se oslobađaju od kore i bijelih filmova, istovremeno odreže meso.
- Stisnite listove ledenog brijega i stavite u zdjelu za salatu, začinite i začinite uljem.
- Na vrhu mješavine preostale kocke, škampi, sezona sastava s biljem i odmah služiti.
Salata od Oliviera
Na svečanom stolu za vrijeme brze možete pripremiti salatu "Olivier", mršav recept koji se razlikuje od tradicionalnih. Umjesto sastojka mesa koriste se kuhane, pržene ili konzervirane gljive, a preljev za povrće zamjenjuje klasik Provencal.
sastojci:
- sve gljive - 0,5 kg;
- krumpir i ukiseljeni krastavci - 5 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- bijeli luk salata - 1 komad;
- grašak - 400 g;
- majoneza od povrća - 200 g;
- začin, bilje.
priprema
- Kuhajte povrće, očistite i izrezajte u kocke.
- Na isti način uništavaju i pripremaju gljive.
- Pomiješajte sastojke s graškom, sezom s okusom, pomiješajte.
- Poslužuje se mršava salata "Olivier", ukrašena grančicama.
Salata s kukuruzom
Svježi dodatak obroku bit će mršava salata s konzerviranim kukuruza. Kuhajte jelo ukusno ružičastim kupusom, krastavcima, dajte jelo kao proljetnu svježinu, a sastojke dodajte preljevom na bazi sok od limuna, što uvodi nestalu kiselost i čini okus snacka skladnim.
sastojci:
- Pekarski kupus - 0,5 glavu;
- krastavac - 1 kom;
- kukuruz - 300 g;
- luk pera - 5 kom .;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- sok od limuna - 15 ml;
- kopar, začini.
priprema
- Uništiti kineski kupus i krastavac s slamkama.
- Sjeckajte koprive i perje, pomiješajte sastojke s kukuruza.
- Poput mnogih drugih mršavih salata, jelo je napunjeno maslinovim uljem i preljevom limunovog soka, začinjeno smjesom na okus soli i paprene metvice.
Salata s tunom
Salata s konzerviranom ribom može se zasititi i predstavlja živopisan primjer idealne kombinacije riba s narezanim povrćem. Yastvo se često dopunjuje lišćem salata, što ima pozitivan učinak na okus i izgled zalogaja.
sastojci:
- tuna u staklenku u soku - 100 g;
- rajčica - 250 g;
- krastavac i paprike - 100 g;
- lišće ledenog brijega i grančica bosiljka - na 3 grančice;
- češnjak - 1 zub;
- ulje, začina.
priprema
- Da biste napravili mršavu salatu s konzerviranom tunikom, sve se povrće izrezuje u kocke, a polovice rajčica.
- Dodajte sjeckani ledeni bob i bosiljak, sve ulijte uljem, dodajte sol, sezonu s maslinovim češnjakom i pomiješajte.