Ova izvorna voćna salata s mangom će vas zadiviti svojim prvim okusom. Izgleda lako, mirisno i zadovoljavajuće pa je savršeno za večeru.
Salata s avokadom, mangom i škampima
sastojci:
- korijandar - 1 hrpa;
- vapno - 1 komad;
- med - 1 čajna žličica;
- čili paprika - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- škampi - 200 g;
- mango - 1 komad;
- avokado - 1 komad;
- začini.
priprema
Škampi su prethodno kuhani do spreman i uz pomoć buke bacamo natrag do kolone. Sada radimo punjenje goriva: vapno se čisti i sitno sjeckani, zelje i čili papar su oprani, zgnječeni. Pomiješajte pripremljene sastojke, ulijte malo maslinovog ulja i meda. Pripremljeni škampi se očistiti, odrezati na pola. Mango se čisti i izreže u kocke. Avokado mina, čist, ukloniti kamen i rastrgati slamku. U dubokoj salatnoj zdjeli, kombinirajte sve sastojke salate, napunite ga tijestom i pomiješajte.
Mango i salata od piletine
sastojci:
- piletina - 450 g;
- mango - 1 komad;
- celer - 200 g;
- lisnatog lišća - 200 g;
- svježi korijander - okus;
- bademi - 2 tbsp. žlica.
Za punjenje gorivom:
- začiniti curry - 1 čajna žličica;
- jogurt - 50 ml;
- majoneza - 50 ml;
- vapno - 1 kom.
priprema
Sada vam kažem kako pripremiti mango salatu. Zatim, piletina treba temeljito oprati, izrezati u male komadiće i pržiti u dubokoj tavi. Zatim ulijte malo vode i pirjati na laganoj vatri 10 minuta, dodajući okus curryju i sol. Mango se čisti, isjeckan kriške. Bademi su zgnječeni i lagano prženi u suhoj tavi. Celer je izrezan na prstenove.
Za pripremu punjenja, umutke na homogeni masovni jogurt, curry prah, majoneze i sok od limete. Sada spojite piletinu , celer, mango, dodajte orahe, sjeckani korijander, pomiješajte i pripremajte salatu.
Salata s rucolom i mangom
sastojci:
- rucak - 200 g;
- kozji sir - 200 g;
- zrela kruška - 1 komad;
- borovih orašastih plodova - 3 žlice. žlice;
- mango - 1 komad;
- šećer - 2 žličice.
- začini - okus.
Za punjenje gorivom:
- limun - 1 komad;
- slatko bavarski senf - 1 čajna žličica;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- balsamic ocat - 1 tbsp. žlica.
priprema
Kruške su isprane, očišćene i izrezane u velike kocke. Cedar matice lagano pržene u tavi, dodajte kruške i pospite šećerom. Pecite plodove dok ne počne karamelizirati. Zatim uklonite od vrućine i ostavite da se masa ohladi. Mango se opere, čisti i komadiće u kocke. I rukom i kozjim sirom, mljeveno u kocke.
Zatim, u zdjelu pomiješajte malo maslinovog ulja, balzamovog octa i sok od limuna. Dodajte šećer i stavite senf. Solim, napunite papar okus i pomiješajte temeljito dok ne postignete homogenost. Nakon toga stavite na jelo, ručulu, zatim mangu, a zatim - kruške. Na vrhu, pospite svježim sirom i vodom, pripremite salatu od manga.
Salata s mangom i lignjem
sastojci:
- svježi lignje - 2 kom .;
- mango - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- salata ledenog sladoleda - 0,5 komada;
- crvena žarulja - 0,5 kom .;
- korijandar - 1 hrpa;
- maslinovo ulje;
- limun - 1 komad;
- umak od soje, začini - okus.
priprema
Lignje izrezane na komadiće: obavljamo plitke zareze, a ne rezanje do kraja. Zatim ih stavimo u zdjelu, zalijevamo umakom od soje i pospite sokom od limuna. Očistite listove salate rukama i hrpe u zdjelu. Mango i paprika slomljeni u kocke.
Zatim prelazimo komade papra u maslinovo ulje i kombiniramo ga s mangom, lukom i cilantrom. Pljeskavamo lignje na visokoj vatri i čim postanu bijele, okrenite još 30 sekundi. Zatim skupljamo svoju ukusnu salatu s mangom: stavite voćnu smjesu na lišće ledenog brijega, rasporedite komade lignje na vrh, napunite maslinovim uljem i odmah poslužite.