Trout pečen u foliji

Danas ćemo vam reći kako ukusno i brzo peći pastrva u pećnici u foliji. Takav izvorni jelo zasigurno će biti cijenjen od svih prisutnih, a to će vam ugodno čudesno uživati ​​u mirisu i nježnom ukusu.

Recept za pečenu pastrvu u foliji

sastojci:

• svježa pastrva - 500 g;
• limun - 1 komad;
• rafinirano ulje - 1 tbsp. žlica (za marinadu);
• peršin svjež - 1 hrpa;
• začini.

priprema

Svježa pastrva se obrađuje od vage, izvadimo sve unutrašnjosti, škrge i oprane. Tada smo suho ribu, trljajte je iznutra sa začinima i noževima noževima odradimo duž cijelom dužinom. Od pola limuna stisnuti u zdjelu soka, dodati ulje i miješati. Preostali limun je izrezan na tanke polukrule. Širimo ribu pripremljenim preljevom i uronimo limun u rezove. Zeleni isperi peršin, sitno sjeckani, stavljeni u pastrvu i stavljeni na foliju. Dobro pričvrstite ribu i pecite 40 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Poslužimo jelo na prekrasnom jelu.

Trout pečen u foliju u kremastom umaku

sastojci:

• pastrva - 2 komada;
• krem 10% - 250 ml;
• limun - 1 komad;
• svježi kopra - 1 hrpa;
• timijan - okus;
• začini.

priprema

Za pripremu pastrve koja je pečena u foliji, prvo pripremite ribu: obrađujemo ga od vage, izvadimo sve unutrašnjosti i operi se. S limunom, uklonimo zest i rastrgamo ga na maloj rešetki, a zatim iscijedimo sok od plodova. Zeleni su oprali, fino sjeckani, dodajte vrhnje i prstohvat limuna. Carouse pospite začinima, pospite sokom i ostavite da se natapaju. Iz folije stvaramo "čamce" s visokim stranama, stavite u sredinu svake ribe, napunite ga kremastim umakom i čvrsto omotajte. Šaljemo jelo u predgrijanu pećnicu i pekujemo 25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Zatim otvorimo foliju, vodu ribu s tekućinom koja je nastala u foliji i peći još 15 minuta dok se ne stvori ukusna kora.

Trout odresci pečeni u foliji

sastojci:

• pastrve odreske - 6 komada;
• mrkva - 1 komad;
• tikvice - 1 kom .;
• začini;
• biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• suhog koroma, origana, peršina.

priprema

Pire od sezone pastrona sa začinima, pospite suhim biljem i marinadom 20 minuta. Bez gubitka vremena, čistimo mrkve, tikvice i protrljamo povrće na gratet. Zatim dodajte češnjak stisnut kroz tisak, ulijte u biljno ulje i dodati sol okusiti. Iz folije radimo a la carte "brod", a u svakom položili smo povrće i komad ribe. Šaljemo posudu u pećnicu i pečimo posudu dok ne budemo spremni za 30 minuta. Prije posluživanja, posipajte pastrmka s limunovim sokom .

Trout pečen u foliji sa povrćem

sastojci:

• pastrva - 2 komada;
• rajčica - 2 kom .;
• svježi peršin - 3 grančice;
• začina za ribu;
• maslinovo ulje prvog hladno prešanja - 2 žličice.

priprema

Obradimo ribu, očistimo ljuske, izvadimo unutrašnjost, odsiječemo repa i isperemo. Zatim lagano podsalivaem, papar i pospite svojim omiljenim začinima. Rajčice se poskakuju u tankim krugovima. Pokrivamo foliju folijom, ulijemo malo ulja na list, širimo nekoliko komadića rajčice i grančicu peršin. Širimo pripremljenu ribu odozgo i napunimo abdomen preostalim povrćem i biljem. Sada lagano podignite rubove folije i čvrsto omotajte sve.

Koliko pecite pastrvu u foliji u pećnici?

Ostavite radni dio pola sata, tako da je riba dobro slana, a zatim ga otpremajemo oko 35 minuta u predgrijani peć na 215 stupnjeva. Sjetite se da vrijeme pečenja ovisi o različitim čimbenicima: veličini ribe, karakteristikama peći itd.

Gotova hrana poslužuje se na stolu izravno u foliji, postavljena na prekrasnu ploču.