Ako još uvijek mislite da sok od voća i bobičastog voća još uvijek može iznenaditi nekoga, onda ste duboko u zabludi, jer pravi iznenađenje je squash. Takav sok se može pripraviti odvojeno, ili s dodatkom u obliku gore spomenutih voća i bobica, u svakom slučaju, takvo piće osim ugodnog okusa također ima blagotvoran učinak na probavni trakt i živčani sustav.
Kako kuhati svježe iscijeđen sok od tikvice?
Pripremanje čistog soka od tikvica vrlo je jednostavno, ali treba uzeti u obzir nekoliko trikova potrebnih za očuvanje maksimalne količine vitamina u piću. Dakle, najprije je poželjno skupljati tikvice za sok, navečer ili rano ujutro, jer je u ovom trenutku plodovi puni svakovrsne korisnosti.
Drugo, prikupljeni plodovi trebaju se odmah koristiti, a ne ostavljati ih kasnije. Pljuska za sok je dovoljno isprati, ako su stari, a zatim očistiti kožu, nakon čega se voće može izrezati na velike komadiće i proći kroz sokovnik. Ako posljednji u vašem kuhinjskom arsenalu nije, upotrijebite jednostavnu rešetku: odrežite tikvice i stavite je u vrećicu od gaze, pažljivo iscijedite sok. Spremni sok može biti pijan u čistom obliku za 3 žlice prije jela. Ako okus sok ne izgleda ugodno za vas, onda zasladite piće s medom na okus.
Također, sok od slatkog soka može se sakupljati zimi, a za svaku tri litre soka dodamo 400 g šećera i 10 g limunske kiseline. Sok se kuha 5 minuta, a zatim se prelije preko sterilnih staklenki i kotrlja.
Recept za sok od jabuka i tikvica
Prolazimo kroz svježe voće jabuka i tikvica, a na kraju bi trebalo izaći oko 3 litre pića: 1,5 litara squasha i 1,5 litara soka od jabuka. Dobivena smjesa se ulije u lonac za kuhanje i kuhati s 5-6 lišća magnolija oko 10 minuta. Vruće napitke izlijevaju se preko čistih posuda. Prije uporabe dodajte sok od jabuka i šećera od tikvica i meda.
Sok od tikvica s narančama
Izvorni i ugodan okus sok od tikvica s narančama. Ovo piće već sadrži limunsku kiselinu koja služi kao prirodni konzervans i stoga je savršeno pogodna za berbu zimi.
Sok od slatkog soka pomiješan s sokom od naranče i soka od limuna: za svaku 3 litre soka trebamo 3 naranče i 1 limun. U mješavini sokova, stavite kožu i tijelo agruma, ostavite stajati 3 sata. Spremni sok od naranče i tikvica filtrira se, pomiješano sa šećerom po ukusu i piti.