Štrudle s jabukama od lisnatog tijesta tradicionalno je austrijsko jelo, koje je postalo popularno u različitim zemljama. Takva se šarža vrlo jednostavno i jednostavno priprema. Dakle, ako želite napraviti sladak izvorno iznenađenje za svoje voljene, onda ćemo se spustiti na posao.
Recepti za savijače s jabukama od lisnatog tijesta
sastojci:
- pahuljasto tijesto bez kvasca - 250 g;
- jabuke - 500 g;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- slomiti slatkiši - 4 žlice. žlice;
- mljeveni cimet - prstohvat;
- grožđice - 50 g;
- orani otreseni - 50 g;
- žumanjak - 1 komad;
- brašno - 1 čajna žličica;
- filtrirana voda - 150 ml.
priprema
Da biste napravili savijač s jabukama, kupite gotovu pecivu, odmrzite i lagano ga izvucite na stol. Suhe grožđice su isprane, izlivene vrućom vodom i ostavite 15 minuta kako bi se isparilo. Određujemo orasi, izvadimo smeće od njih i ubacimo ih u srednju mrvicu. Moje jabuke, osušene papirnatim ručnikom, izrezale su ljuske i razbijene kocke. Prenesite voće u duboku zdjelu, dodajte grožđice, matice, saharim da biste kušali i bacali cimet. Sve temeljito izmiješamo s žličicom i stavimo pripremljenu nadjev. U maloj zdjeli, slomiti žumanjka i tukli ga vilicom dok ne postane homogena konzistencija. Izbušite tijesto na ručnik, ulijte ga sa svih strana brašnom i pospite cijelu površinu slomljenim mrvicama. Za jednu polovicu postavite jednoliki sloj punjenja i nježno gurnite tijesto u valjak s ručnikom, čvrsto stegnite rubove i širite ih šavom na pripremljenu ploču za pečenje. Odozgo, podmazujte strudel s žumanjcima i pošaljite je na zagrijanu pećnicu oko 40 minuta. Nakon toga izvadimo kolač, stavimo je na tanku posudu i posipajte s finim šećerom u prahu!
Strudel od tijesta od pogačenog kvasca s jabukama
sastojci:
- kolač od kvasca - 300 g;
- jabuke su zelene - 4 kom .;
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 150 g;
- orasi - 150 g;
- šljive - okus;
- Vanilin - okus;
- mljevene kore - 4 tbsp. žlica.
priprema
Nuts su tlo u miješalica, i šljive su oprali i izrezali u kocke. U jabukama brišujemo jezgru i shinkuem tanke kriške. Onda širite voće u tavi s maslacem i pržite točno jednu minutu. Zatim bacajte orahe, suhe šljive, pomiješajte ih i slabite nekoliko minuta. Izvadite tavu s tanjur, pospite šećerom, cimetom i vanilinom. Jastučići tijesto su tanko izbačeni, posuti krušnim mrvicama, raspoređuju punjenje, kotrljaju role i zakrpe rubove. Proširimo je na uljanoj pergamentu i poslali ga 35 minuta u vruću pećnicu.
Bečki strudel od jabučnog peciva s jabukama u multivarhu
sastojci:
Za test:
- brašno - 250 g;
- maslac rastopljen - 3 tsp.
- jaje - 1 komad;
- voda - 0,5;
- sol.
Za punjenje:
- jabuke - 1,5 kg;
- otopljeno ulje - 150 g;
- šećer - 100 g;
- mljevene mrvice - 100 g;
- grožđice - okus;
- orasi - 50 g;
- Muscat vino - 2 tbsp. žlice;
- cimetov prah - 1 čajna žličica;
- sok od limuna.
priprema
Da biste napravili lisnato tijesto, prosijite brašno, dodajte jaje i gnječite tijesto, postupno