Jagode od jagoda savršeno će zamijeniti vaše čokolade s bombonima, a također učinkovito nadopunjuju domaće kolače umjesto grožđica . Niti su priprema ni na koji način teže nego na bilo koji drugi plod ili plod. I možete vidjeti za sebe, nakon što ste upoznali tehnologiju njihove pripreme, opisane u receptima u nastavku.
Pileći jagode u kući - recept za zimu
sastojci:
- svježe jagode - 520 g;
- granulirani šećer - 520 g;
- filtrirana voda - 55 ml;
- šećer u prahu.
priprema
Za pripremu kandiranog voća prikladni su mali zreliji, ali elastični jagode koje treba dobro oprati, osloboditi sepala i osušiti.
U limenoj posudi za lonac ili loncu ulijemo šećer, ulijemo u vodu i stavimo spremnik na vatru. Miješajte sadržaj, sve dok se svi kristali šećera ne otopite, neka sirup kuhati i staviti pripremljene jagode u nju. Uklonimo posudu iz vatre, neka se sadržaj potpuno ohladi, zatim se filtrira i ponovno zagrije do kuhanja. Još jednom ulijemo jagode u njih i ostavimo ih da se ohlade. Ponovite ovaj postupak sedam puta, nakon čega bacamo bobice u cjedilo i damo ih dva ili tri sata da se isprazni.
Sada postavite jagode pripremljene u sirupu na jednoj ploči za pečenje s jednim slojem, premazavajući ih unaprijed s listom pergamenta i stavite je u zagrijanu pećnicu 80-90 stupnjeva u trajanju od tri do četiri sata. Vrata uređaja trebala bi se lagano otvoriti tijekom sušenja.
Spremni voćni bomboni od jagoda ne odustaju kada se prešu sok, ali imaju prilično meku gustoću. Pratimo taj proces, provjeravamo spremnost proizvoda i pokušavamo ne pretjerivati s jagodom, inače umjesto željene delicije doći ćemo nešto čvrsto i ne baš ukusno.
Za dugotrajno pohranjivanje pritrushivayut jagode kandirano šećer u prahu i staviti u suhu, hermetičan spremnik.
Kako napraviti kandirano voće od jagode u električnom sušioniku - receptu
sastojci:
- svježe jagode - 520 g;
- granulirani šećer - 520 g;
- filtrirana voda - 55 ml;
- šećer u prahu.
priprema
Ukusni voće s bombonima od jagoda također se može kuhati u električnom sušioniku. Da biste to učinili, pripremite bobice, kao što je opisano u prethodnom receptu, izdržali ih u vrućem sirupu dok se ne ohladi sedam puta, a zatim ga bacimo natrag u cjedilo i pričekajte najmanje dva sata da se vidljiva tekućina isprazni. U tom slučaju, ukoliko je poželjno, u sirup se može dodati četvrtina žličice limunske kiseline.
Pripremljene bobice su postavljene na električnom električnom sušilici palete, prilagodite ih na temperaturu od 60 stupnjeva i osušite pet do šest sati. Spremnost se provjerava zbog odsutnosti soka za sokiranje kada se pritisne.
Gotovi kandirano voće pospite šećerom u prahu i stavite u zatvoreni suhi spremnik za skladištenje.