Mislite li da bi bilo tako ukusno kuhati, a posebno nerado gnjaviti? Možete, na primjer, ispeći kolač od kupusa, slijedeći recept za lijen. Mislite li da je teško? Onda je ovaj članak samo za vas.
Ukusna "lijena" kolača kupusa je lako pripremiti, ovaj zadatak je izvediv čak i za početnike i one koji se ne vole truditi kuhati.
Recite kako pripremiti "lijen" pite od kupusa, u stvari, ta se jela priprema na isti način kao i bilo kakva jela.
"Lazy" kolač od kupusa na jogurtu s gljivama i kuminom (sjeverni europski stil)
sastojci:
- kupus - oko 500 g;
- luk - 1 kom .;
- Svježe gljive (šampinjoni, bijele, gljive kamenica) - 5-8 komada;
- biljno ulje;
- maslac;
- kefir - oko 100 ml;
- brašno od cjelovitog pšeničnog proizvoda - oko 8 tbsp. žlice;
- jaja od piletine - 3 komada;
- zajednička sol - 1 prstohvat;
- sjeme kumin;
- Tlo korijander, anis, koromač;
- zeleno zelenilo.
priprema
U tavi u biljnom ulju lagano pospite sitno sjeckani luk i zatim dodajte gljive, malo veći. Zagrljajte luk i mješavinu gljiva 20 minuta (gljive kamenica mogu biti brže).
Kupus je sitno isjeckan. Stavili smo u zdjelu kupus, smjesu od luka i gljiva, dodamo jaja, kefir, začini, sjeckani zelje i brašno, miješamo. Smjesa mora biti srednje gustoće, a ne previše tekućina. Podmažite oblik maslacem i napunite smjesom. Pecite u pećnici oko pola sata (temperatura - oko 200 ° C). Takva pita je dobra za posluživanje s vrućim mesom, gljivama ili ribom.
Ako želite više zadovoljni kolač od kupusa, možete dodati malo mljeveno meso na smjesu od luka i gljiva.
Pokušajmo se kreativno približiti zadatku, mi ćemo, primjerice, maštati o tome kako će kolač kupusa kuhati stanovnici europskog Mediterana. Usput, postoje različite vrste kupusa, na primjer, vrlo korisna brokula.
Pita od kupusa na majoneze - recept za lijen (južni stil)
sastojci:
- brokule ili cvjetača - oko 500 g;
- majoneza - oko 8 tbsp. žlice;
- brašno - oko 8 tbsp. žlice;
- jaja od piletine - 3 komada;
- crvena paprika - 2 kom .;
- sjeckani bilje (bosiljak, ružmarin, peršin, korijander);
- spaljivanje crvenog papra;
- sol - 1 prstohvat;
- maslac.
priprema
Raspadamo brokule u pojedinačne kocheshki što je manje moguće, prekidimo preostale velike dijelove fino, izlijte kipuću vodu, nakon 8 minuta, ispustimo vodu i bacimo je u cjedilo. Nasjeckajte slatki papar. U zdjelu, kombinirajte brokule, slatki papar, jaja, majoneze, začine, sjeckani zelje i brašno, dodajte prstohvat soli, pomiješajte. Napunite smjesu uljastim oblikom i pecite dok ne postignete oko pola sata. Na ovu pita poslužimo mediteranski umak (maslinovo ulje, vinski ocat, senf, češnjak).
Možete i potpuno drugačije.
"Lazy" pita od kupusa s rižom u panijanskom stilu - recept
sastojci:
- kupus Peking - oko 500 g;
- kuhana riža - 1 šalica;
- pšenično brašno - 5 žlica. žlice;
- škrob, riža ili kukuruz - 5 tbsp. žlice;
- jaja od piletine - 3-4 komada;
- sjeme sezama - 2 žlice. žlice;
- vruća crvena paprika;
- začini suho tlo;
- sjeckani zelje (lemongrass, korijander, itd.);
- soja umak;
- maslac.
priprema
Skuhajte slatki kupus, pomiješajte brašno s škrobom. Kombiniramo u zdjelici kupus, sjeme sezama, jaja, sjeckani zelje, začini, mješavina od škroba i brašna. Dodajte kuhanu rižu i umak od soje. Mijesite tijesto, napunite ga masnim oblikom i pecite dok ne kuhate u pećnici na srednjoj temperaturi. Poslužimo ovu tortu s vrućim umakom rajčice i češnjaka ili umakom voća.