U vrijeme Sovjetskog Saveza, kada je deficit bio gotovo sve, naše majke i bake često su razmažile svoje rođake s domaćim kolačima. A sada, kada možete kupiti gotovo sve, pite, torte i kolačići koji su pripremili kod kuće uvijek su izvan konkurencije s kupljenim proizvodima. Kako kuhati tijesto za orahe s kondenziranim mlijekom, mi ćemo vam reći u nastavku.
Recept za orahe s kondenziranim mlijekom
sastojci:
- mliječni margarin - 300 g;
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 850 g;
- prašak za pecivo u obliku sode - 5 g;
- žumanjci jaja sirovi - 3 komada;
- ocat - 5 ml;
- sol;
- šećer - 190 g.
priprema
Lagano mutan margarina tri na grater u velikom zdjelu. Dodamo žumanjke jaja, brašna, šećera, octa, sode i malo soli. Temeljito se izmiješajte kako bi se stvorila homogena masa. U izgledu, to će podsjećati na kandirano med. Sada se lješnjak dobro zagrijava. Uzimamo malo kratko tijesto za orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom i širimo ga preko utora. I popunite ih na pola. Onda ispečemo orasima. Ispunjavamo gotove "školjke" s nadjevom .
Tijesto za orahe s kondenziranim mlijekom u obliku
sastojci:
- kiselo vrhnje - 150 g;
- margarin ili maslac - 100 g;
- brašno od najvišeg razreda - 2 šalice;
- granulirani šećer - 90 g;
- soda za pečenje - 5 g;
- velika jaja - 2 kom.
priprema
Rastopiti maslac i umut, dodajući šećer, natrij, natopljen ocatom i kiselim vrhnjem. Zatim dodajte jaja i na kraju ulijemo prosijan brašno. Mi gnječemo tijesto, odakle nastavljamo ispeći naše orasima.
Tijesto za kolače "Nuts" s kondenziranim mlijekom
sastojci:
- šećer - 200 g;
- margarin - 180 g;
- brašno od najvišeg razreda - 2 šalice;
- majoneza 67% sadržaja masti - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- soda - 5 g.
priprema
Margarina je zgnječena, sječivši je nožem. Dodamo jaja, šećer i dobro promiješamo. Zatim dodajte majoneze, soda ocat, koji se gasi i pomiješajte prosijani brašno s dijelovima. Kada masa postane elastična i mekana, ona će biti potpuno spremna za upotrebu. Odbacujemo komadiće tijesta, koje se zatim stavljaju u dimele lješnjaka, blage i ispeći.
Tijesto za "Oresheks" sa kondenziranim mlijekom za električnu medicinsku sestru
sastojci:
- majoneza - 100 g;
- margarin ili maslac - 110 g;
- granulirani šećer - 90 g;
- prosijan brašno - 2 šalice;
- soda za pečenje - 5 g;
- krumpirov škrob - 100 g;
- sok od limuna - 5 ml.
priprema
Unaprijed se uklanjaju maslac iz hladnjaka, tako da se prirodno omekšava. Nakon toga, osušite ga šećerom, temeljito izmiješajte majonez i umotajte. Sada je došao skrenuti soda - mi ga staviti van svježe stisnutu sok od limuna i staviti ga u tijesto. Tu je i osip krumpirovog škroba. U obrocima dodamo prethodno prosijavani brašno u tijesto i dobro se miješamo s rukama. Podijelimo ga u male loptice, koje su položene na ćelije elektroindustrije. Nakon otprilike 1 minute naši "školjke" će biti spremni. Mi ih izdvajamo i ohladimo ih. A za punjenje, mi trljati maslac sa kondenzirano mlijeko i napuniti s dobivenu masu naše orasima.