Da biste probali pravu talijansku tjesteninu , nije potrebno ići u Italiju. Ispod možete čekati recepte tjestenine s povrćem. Pokušajte kuhati ovo jelo kod kuće i dati svojim voljenima krišku Italije.
Tjestenina s piletinom i povrćem
sastojci:
- tjestenina - 0,5 kg;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- rajčice - 3 kom .;
- filet piletine - 0,5 kg;
- paprika - 3 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- peršin, bosiljak, sol, papar - okus;
- maslinovo ulje.
priprema
Pileći komad odrezan je na komadiće, sol, papar i ostavite 15 minuta. Rajčice napunimo kipućom vodom, ogulimo i izrezamo kocke u kocke. Papar se briše iz jezgre i izrezati u kocke. Nasjeckajte bosiljak i peršin. U tavi zagrijavamo maslinovo ulje, širimo nasjeckani češnjak i pržimo u zlatnu boju, a zatim bacamo češnjak.
U istom ulju češnjaka pržite piletinu za oko 7 minuta na visokoj vrućini. Zatim slomiti rajčice, papriku i gulaš 3-4 minute. Dodajte kiselo vrhnje, zagrijte umak i uklonite od vrućine. Kuhamo tjesteninu dok ne budemo spremni, ali nemojte ga probaviti, isušivati vodu. Spreadjte tjesteninu u tavu s piletinom i povrćem i nježno promiješajte. Mi služimo za stolom, ukrašen zelenilom.
Tjestenina s povrćem i sirom u multivarhu
sastojci:
- tjestenina - 400 g;
- rajčica u vlastitom soku - 1 posudu;
- slatki paprika - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- masline bez jama - 10 kom .;
- ovčji feta sir - 200 g;
- sol, papar, zelje - okus.
priprema
Makaroni se kuhaju u slanoj vodi. Slatki papar, čiste i usječene slamke. Masline su izrezane na 4 dijela. Sir se saginje s vilicom. Rajčice izrezane u velike kocke. U tavi višivarke uliti maslinovo ulje, stavimo slatki papar, isjeckanu travu u nju i kuhamo 5 minuta u načinu "Pečenje". Zatim dodajte zgnječene rajčice i masline i kuhajte u "Quenching" načinu rada 10 minuta, dodajte sir. Uz tjesteninu, drenirajte vodu, stavite ih u tavu višespojne mrlje, pomiješajte. Tjestenina s povrćem i sirom položena je na tanjure i poslužena na stolu.
Tjestenina s gljivama i povrćem na talijanskom jeziku
sastojci:
- gljive kamenice - 400 g;
- smrznuta šparoga - 50 g;
- Bugarski papar - polovina;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- rajčice - 2 kom .;
- kurkuma - 0,5 tsp.
- rucola, sol, papar - okus;
- biljno ulje;
- tjestenina od durum pšenice - 200 g.
priprema
Gotovo kuhamo tjesteninu sve dok nije spremna. Zatim izlučujemo vodu, oko 200 ml bujona pustimo na stranu, trebat će nam. Gljive su izrezane u kocke i pržite dok ne učinite. Zatim pržite sjeckani luk, dodajte isječene šparoge i mrkve na nju. Pod zatvorenim poklopcem, pecite dok mrkvi nisu spremni. Uz rajčicu, uklonite kožu, izrežite ih na polukružne kolutiće i stavite ih u tavu u tavi s maslinovim uljem, paprikom odrezanim slamkom i poslati u tavu.
Pržite oko 5 minuta, nakon čega smo širili gljive i povrće na posudu. Dodajte sol i začine. Grind rukkola i poslati ga na ostatak sastojaka. Stavimo gotove makarone u tavu s gljivama i povrćem, dodamo juhu, pomiješamo i ugasimo vatru. Dajte tjesteninu s gljivama i povrćem da se skuhati 15 minuta, a zatim stavi na tanjure i poslužuje se za stolom.
Tjestenina s kozicama i povrćem
sastojci:
- paste - 250 g;
- patlidzan - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- slatki paprika - 1 komad;
- češnjak - 3 češnja;
- rajčice - 2 kom .;
- konzervirana rajčica - 250 g;
- vino bijelo suho - 150 g;
- krema - 100 ml;
- škampi - 350 g;
- Svježe mljeveni papar, sušeno talijansko bilje, sol - okus;
- Parmezan - 50 g.
priprema
U tavi zagrijavamo maslinovo ulje i pržite češnjak na to oko 3 minute, zatim uklonite češnjak i pržite mljeveno luka na 2 minute, a zatim dodajte kockice paprike, patlidžane i pržite ih sve zajedno
Nakon otprilike 5 minuta dodajte zgnječene rajčice u svoj sok. Ispitajte još 5 minuta, zatim ulijte kremu, vino, promiješajte i dodajte škampi. Kuhajte sve zajedno na maloj vatri ispod poklopca za 5-7 minuta, zatim širite prethodno kuhanu tjesteninu, smanjite vatru i zajedno zajedno još 5 minuta. Kušajte, dodajte sol, začini i pomiješajte. Pospite limunom sa pirjanim povrćem i škampima od ribanog parmezanskog sira i poslužite ga na stolu.