Pileći filet, kuhani u umaku od vrhnjem , izuzetan je zbog njegove juiciness i mekoće. Meso je iznenađujuće ukusno i nevjerojatno izvrsno. Ukras je savršen za kuhana riža ili krumpir.
Pileći filet u umaku od vrhnja u multivarijatu
sastojci:
- žarulja - 3 komada;
- piletina - 1 kg;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- začini - okus;
- korijen đumbira;
- prašak senfa - štipaljka;
- crvene i crne paprene tjestenine - okus.
priprema
Luk se očisti i izreže u prstenove. Uključujemo višesmjernu boju, odaberemo način "pečenja" i stavimo zamrljana žarulja u zdjelu. Filet je ispran, sušen i isjeckan u sitnim kockicama. Pospite mesu okusom začin i soli. Zatim pomaknite piletinu u zdjelu multivarka, dodajte crne i crvene paprike, korijanderu, kurkulu, prstohvat senfa i suhog đumbira, pažljivo pomiješajte sve i prekrite poklopcem. Nakon spremnog signala, ulijte kipuću vodu u posudu, stavite kiselo vrhnje, promiješajte i pustite da smjesa kuhati u načinu kuhanja pare. Zatim odaberite program "Prigušivanje" i pokrenite timer 1 sat. Poslužujemo pripremljenu posudu koja je vruća od heljde.
Pileći filet u umaku od vrhnjem s gljivama
sastojci:
- piletina - 400 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- šampinjoni - 500 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- začini - okus;
- ulje - za prženje;
- peršin - za ukras.
priprema
Pileći filet oprati, izrezati na male komadiće, i pržiti na ulju do zlatne. Zatim pažljivo pomaknite meso u šalicu. Čistimo žarulju, rastrgamo polukrugove i tanke slamke odrežimo mrkvu. Šampinjoni se prerađuju i razgrađuju s srednjim lobulama. Prvo pržite loto u biljnom ulju, a zatim širite mrkve i gljive.
Prolazite povrćem oko 5 minuta na slabu vatru, a zatim dodajte piletinu za prženje i dobro promiješajte. Nakon toga dodajte čašu vruće juhe ili vode, smanjite toplinu i svežite sve dok ne budete spremni. Na samom kraju pripreme stavljamo kiselo vrhnje, pospite nasjeckanim svježim peršinom i poslužite jelo na stolu sa bilo kojim bočnikom.
Pileći filet u umaku od kiselog vrhnja s češnjakom
sastojci:
- piletina - 2 komada;
- sir - 150 g;
- začini - okus.
Za umak:
- kiselo vrhnje - 300 ml;
- češnjak - 3 češnja.
priprema
Prvo pripremimo umak: dodajte kiselo vrhnje, iscijedili i stisnuli češnjak, sol, papar i pomiješali u kiselo vrhnje. Pileći filet je ispran, sušen i stavljen u pećnicu za pečenje. Zatim napunite meso prethodno pripremljenim umakom od vrhnja i obilno prskajte s ribanim sirom. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu i pecite oko 45 minuta. To je sve, piletina u umaku od vrhnja s sirom je spremna!
Pileći filet u umaku od vrhnja u pećnici
sastojci:
- pileća prsa - 500 g;
- sol, papar - okus.
Za umak:
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- češnjak - 3 češnja;
- muškatni oraščić;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- limun - okus.
priprema
Bijelo pileće meso pažljivo je uklonjeno iz kosti, izrezano na tanke ravne komade, opran i osušen. Zatim malo piletina
Češnjak rezane su od ljuske, stisnute kroz tisak i stavljene u klavir. Dodajte kiselo vrhnje, izlijte umak od soje, stavite muškatni oraščić i iscijedite sok s limuna. Spremni mješavina dobro promiješajte i ulijte piletinu. Sljedeći put šaljemo piletinu u pećnicu i peći oko 30 minuta. Poslužite piletinu s umakom od vrhnja s vrućim prženim krumpirom .