Pecene dagnje mogu se nadopunjavati raznovrsnim preljevima: umacima, sirama, mirisnim uljem i povrćem. O nekim od najukusnijih varijacija ove vruće predjelo, dalje ćemo razgovarati.
Pecene dagnje s receptom od sira
Ironično, školjke čine dobru tvrtku čak i za plemenite sireve s izraženim okusom. U dokazu dajemo ovaj jednostavan recept, u kojem su školjke prekrivene slojem parmezana, s krušnim mrvicama, maslacem i svježim biljem.
sastojci:
- dagnji - 20 komada;
- mrvica kruha - 35 g;
- maslac - 25 g;
- Parmezan - 45 g;
- češnjak zubi - 2 komada;
- zeleni peršin - 3 tbsp. žlica.
priprema
Dagnje se stavljaju u tavu, prskaju oko četvrtine čaše vode i ostave ih ispod poklopca sve dok se školjke ne otvore. S gotovim dagnjama, uklonite jedan list i širite ostatak s celulozom na limu za pečenje.
Nakon taljenja maslaca, pržite krušne mrlje sve dok se ne pocrveni, a zatim pomiješajte s čašom soli i peršina. Raslojite mrvice na sudoperima s dagnjama, a zatim ulijte sav sir. Ostavite školjke ispod roštilja sve dok se sirovi sir.
Dagnje pečene sirama i češnjaka u školjkama
sastojci:
- dagnje - 14 komada;
- majoneza - 65 g;
- sir - 45 g;
- sok od limete - 10 ml;
- češnjak od češnjaka;
- vrući umak - okus.
priprema
Ostavite dagnje da kuhate u tavi prije otvaranja školjaka. Uklonite prazan pojas.
Pripremite umak miješanjem majoneze s sokom od limete, sjeckanim češnjakom i pikantnim umakom. Pokrijte dobivenu smjesu s školjkama u školjkama i zatim sipajte sve ribanog sira. Pecite dagnje na 180 stupnjeva sve dok se sirovi neprestano rastopiti.
Kako kuhati školjke pečene u pećnici?
Da bi dagnje imale lagani češnjak okus i juiciness pomoći će ulje češnjaka. Uzimajući u obzir ovaj recept, možete dodati domaće ulje s aditivima po vlastitom nahođenju, s vremena na vrijeme mijenjati recept.
sastojci:
- dagnje - 540 g;
- maslac - 35 g;
- češnjak zubi - 3 komada;
- vruće paprike - okus;
- Šačica korijandera za posluživanje.
priprema
Peeled iz jednog od školjaka, stavite na pladanj za pečenje. Pripremite mirisno ulje miješanjem najmoćnijeg ulja s čašom struganom i malo soli. Stavite komad vruće paprike na svaku od dagnji i širite velik dio maslaca odozgo. Ostavite dagnje pecite 8 minuta, i odmah nakon posluživanja, poslužite s prskajućim zemljanim korijanderom.